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Yakimeshi |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
internacionales |
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| Ingredientes: |
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● 1 filete de res picado muy fino
● 1/2 pechuga de pollo limpia y picada muy fino
● 4 camarones gigantes limpios de la vena central y caparazón picados
● 1 tacita de zanahoria, 1 de calabacita, 1 de champiñones crudos, y 1/2 taza de cebolla. Cortados en julianas muy fina y luego picados en pequeñísimos cubos.
● 1 cda. de aceite de oliva
● 1/2 t de soya ligth
● 2 huevos crudos.
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| Preparación: |
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En un wok o sartén grande y honda. Poner el aceite.
Calentar y agregar a medida que se cuezan en el siguiente órden los ingredientes:
Carne
pollo
zanahoria
cebolla
calabacita
champiñones
camarón
Revolver y hacer un hueco al centro. Agregar unas gotas más de aceite. Colocar los dos huevos crudos, cuando empiecen a ponerse blancas las claras, revolver rápido añadiendo al centro y hacia afuera el arroz con todos los ingredientes.
Una vez perdido el huevo en el arroz, agregar la salsa de soya, revolver con cuidado, poner en moldecitos rociados con PAM y presionar.
Volcar en cada plato y decorar con unos pétalos de crisantemo o una sombrillita de papel.
Se puede servir en los tazones especiales para ello si los tienen.
Bueno amigos, acompañen con sake tibio o si les apetece mejor con un buen vino blanco o rosado. Yo les recomiendo para esto un buen Poully Fuisse o un Chardonay Monte Xanic 2002. |
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| Enviado por: Maria de los Angeles |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Alicia Velázquez | 2007-09-13 08:05:45 |
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| La receta me parece muy explicada, pero no dice la cantidad de arroz que debe usarse, ni si éste debe estar previamente cocido, en este caso me gustaría saber el método a utilizar |
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| shijune | 2007-12-31 13:04:21 |
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| en los ingredientes falto poner el arroz |
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| Arturo | 2008-01-20 16:10:27 |
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| Mmm... la receta está genial... pero... ¿y el arroz? ¿que sucedio con el? solo lo mencionan cuando ya esta casi terminada la receta... ¿se prepara como el gohan o que sucede? |
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| vicky | 2008-02-25 09:35:22 |
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| Lo mismo, no dice nada del arroz si alguien sabe la cantidad de arroz podria decirme? |
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| vick | 2008-03-25 09:13:14 |
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| el arroz es un gohan arroz blanco para sushi nada mas se compra arroz para sushi o arros corto y se pone a hervir en agua a fuego medio y e le pone vinagre de arroz y ya |
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| margarita | 2008-05-12 22:47:10 |
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mismo comentario sobre el arroz que se menciona solo al final sin decir cantidad de manera de hacerse, quisiera saber si se puede hacer con arroz normal ?
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| kari | 2008-06-05 11:14:39 |
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| la receta esta muy bien pero cuando se le agrega el arroz y se tiene que cocer el arroz? |
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| isaac | 2008-06-12 23:55:07 |
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| Y el arroz ? |
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| aracelidemva | 2008-07-03 14:22:35 |
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| como se hace para que el arroz tome ese color cafe ? y si alguien podria explicar la preparacion del arroz paso a paso soy nueva en esto gracias |
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