Gastronomia 2751 Recetas 
 MENU PRINCIPAL
  Inicio
  Envianos tu receta
  Buscar recetas
  Contactanos
 
 CATEGORIAS
  arroces (78)
  aves (139)
  bebidas (107)
  caramelos (11)
  carnes (215)
  dietas (4)
  ensaladas (58)
  galletitas (31)
  huevos (24)
  internacionales (169)
  mariscos (75)
  masas (55)
  panes de levadura (36)
  panes rápidos (50)
  pastas (44)
  pescado (91)
  postres (344)
  quesos (13)
  saladitos (65)
  salsas (80)
  sandwiches (2)
  sopas (66)
  tortas (192)
  verduras (160)
 
 
Busca recetas por su categoria
Categorias
 
  Yakimeshi
 
Busca recetas por nombre o descripcion
Imprimir en formato amigable
Envia la receta a un amigo
Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: internacionales
 
Ingredientes:
● 1 filete de res picado muy fino
● 1/2 pechuga de pollo limpia y picada muy fino
● 4 camarones gigantes limpios de la vena central y caparazón picados
● 1 tacita de zanahoria, 1 de calabacita, 1 de champiñones crudos, y 1/2 taza de cebolla. Cortados en julianas muy fina y luego picados en pequeñísimos cubos.
● 1 cda. de aceite de oliva
● 1/2 t de soya ligth
● 2 huevos crudos.
Preparación:  
En un wok o sartén grande y honda. Poner el aceite.
Calentar y agregar a medida que se cuezan en el siguiente órden los ingredientes:
Carne
pollo
zanahoria
cebolla
calabacita
champiñones
camarón

Revolver y hacer un hueco al centro. Agregar unas gotas más de aceite. Colocar los dos huevos crudos, cuando empiecen a ponerse blancas las claras, revolver rápido añadiendo al centro y hacia afuera el arroz con todos los ingredientes.

Una vez perdido el huevo en el arroz, agregar la salsa de soya, revolver con cuidado, poner en moldecitos rociados con PAM y presionar.

Volcar en cada plato y decorar con unos pétalos de crisantemo o una sombrillita de papel.
Se puede servir en los tazones especiales para ello si los tienen.

Bueno amigos, acompañen con sake tibio o si les apetece mejor con un buen vino blanco o rosado. Yo les recomiendo para esto un buen Poully Fuisse o un Chardonay Monte Xanic 2002.
 
Enviado por: Maria de los Angeles
 
 COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
foro de cocina
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!

Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir!
 Alicia Velázquez | 2007-09-13 08:05:45
La receta me parece muy explicada, pero no dice la cantidad de arroz que debe usarse, ni si éste debe estar previamente cocido, en este caso me gustaría saber el método a utilizar
 shijune | 2007-12-31 13:04:21
en los ingredientes falto poner el arroz
 Arturo | 2008-01-20 16:10:27
Mmm... la receta está genial... pero... ¿y el arroz? ¿que sucedio con el? solo lo mencionan cuando ya esta casi terminada la receta... ¿se prepara como el gohan o que sucede?
 vicky | 2008-02-25 09:35:22
Lo mismo, no dice nada del arroz si alguien sabe la cantidad de arroz podria decirme?
 vick | 2008-03-25 09:13:14
el arroz es un gohan arroz blanco para sushi nada mas se compra arroz para sushi o arros corto y se pone a hervir en agua a fuego medio y e le pone vinagre de arroz y ya
 margarita | 2008-05-12 22:47:10
mismo comentario sobre el arroz que se menciona solo al final sin decir cantidad de manera de hacerse, quisiera saber si se puede hacer con arroz normal ?



 kari | 2008-06-05 11:14:39
la receta esta muy bien pero cuando se le agrega el arroz y se tiene que cocer el arroz?
 isaac | 2008-06-12 23:55:07
Y el arroz ?
 aracelidemva | 2008-07-03 14:22:35
como se hace para que el arroz tome ese color cafe ? y si alguien podria explicar la preparacion del arroz paso a paso soy nueva en esto gracias
 PILA | 2008-07-07 16:47:33
si amigos, el arroz se cuece antes, 1 o 2 tazas, como el arroz blanco, de hecho, pueden usar cualquier arroz, y antes de agregar los huevos , (yo hago una tortilla delgadita de huevo la corto en tiritas) se agrega el arroz al wok y para que quede cafecito se le agrega soya. espero les sirva mi comentario.
 PILA | 2008-07-07 16:52:43
OTRA VEZ YO amigos, les paso la receta màs fàcil del arroz:
ponen a hervir 21/2 tazas de agua, le agregan una cucharadita de sal y 2 de mantequilla o aceite de oliva, cuàndo empiece a hervir, le bajan todo a la lumbre, y le agregan 1 taza de arroz lavado y lo tapan hasta que el agua se seque, ok? alguna duda? saludos
 noel | 2008-08-31 15:12:05
y la carne de cual es? molida o arrachera
 sashimi | 2008-10-01 20:27:27
yakimeshi
Comensales: 4
País: Japón
Tiempo de preparación: 7 mins
Tiempo de cocción: 7 mins
Tiempo total: 14 mins
Ingredientes100 grs. de arroz alboreo al vapor
1 pza. zanahoria
1 pza. calabasitas
1 pza. pimiento rojo
1 diente de ajo
jenjibre
aceite de ajonjoli
salsa de soya
1 pechuga de pollo
Picar el ajo y el jenjibre, cortar en juliana el pimiento rojo, la zanahoria y las calabasitas.
Se sofrie el jengibre y el ajo con el aceite de ajonjoli, se afrega la pechuga de pollo en fajitas.
Cuando el pollo se dora, se agrega la zanahoria y el pimiento por un minuto se saltea con la pechuga, añadir la calabasita y el arroz.
Sazonar con salsa de soya.
 isaac | 2009-01-11 15:12:49
YAKIMESHY
Soy cocinero, en mi empresa lo hacemos asi;
Las verduritas deben ir picadas muy finas y saltearlas 1x1 separadas con aciete de ajonjoli o de jenjibre en una plancha o wok e ir reservando, si se usa aciete de jenjibre no se debe poner luego rayado ya q es muy aromatico y emascara todos los sabores.
La carne q se usa acostumbra a ser de ternera (tipo entrecote), aunq sale mas barato con pollo e incluso cerdo. "Personalmente me gusta mas con atún fresco".
El arroz tipo bomba o extra, tambien queda bien con basmati y si se tiene q regenerar(banquetes industriales), con vaporizado. El arroz se debe cocer antes, dejandolo al dente para terminarlo con la salsa soy(soja).
Entonces se hierve el arroz y se reserva, se puede cocer al vapor, se saltean las verduras 1x1, se reservan, se saltea el entrecote, se añade un poco de salsa soy y se reduce, se reserva, entonces con todos esos jugos se hecha el arroz, las verduritas, el entecote, se saltea y salsa soy, reducir y listo!!!
INGREDIENTES;
c/s- aceite ajonjoli o jenjibre
100g- jenjibre-opcional-
6u- dientes de ajo
2u- cebolla
2u- zanahoria
1u- pimiento rojo
1u- pimiento verde
2u- calabacín
1bolsita- brotes de soja
1u- col china
250gr- entrecote a tiras con algo de grasa
1kg- arroz (el que se quiera utilizar)
1/2l- salsa soy
 HPxsZrcQnmJqW | 2009-03-01 10:28:04
l0vMOF ovwneclrlfsu, [url=http://grxsnqqutujl.com/]grxsnqqutujl[/url], [link=http://hexfeozystuv.com/]hexfeozystuv[/link], http://bjbkhiijrbey.com/
 YMjmYWJulC | 2009-03-01 16:40:31
aPCzc6 pwfxpwuooywl, [url=http://siqoconwystt.com/]siqoconwystt[/url], [link=http://lnwhjzxvyefq.com/]lnwhjzxvyefq[/link], http://iclecjtaseec.com/
 erika | 2009-04-03 19:13:11
Se pasan de mensos jajajajaja solo comanselo al fin y al cabo siempre es rico.
 marisela | 2009-09-04 16:53:12


Muchas gracias al chef de la ultima receta, el tip del jenjibre en aceite me parece importantisimo
 OMAR PEREZ ( MARA ) | 2009-11-11 16:54:54
hola ! me gustaria estar de acuerdo con usteds en esto pero la verdad esque ninguna de estas resetas me gusto si quieren saber de autentica comida japonesa les dare la del yakimeshi...

6 personas

ingredientes:

150 grs. d filete de res picado en cuadros pequeños.
150 grs. de pechuga de pollo igual que el filete.
7 camarones 21/25 limpios y pelados igualmente picados.
2 calabazitas finamente picadas
2 zanahorias " " " "
1/2 cebolla " " " "
1 pimiento morron verde " " " "
2 blanquillos
soya natural la de tapadera amariilla la nesesaria.
1/2 kilo de arroz blanco el de su preferensia ( el arros a su eleccion depende con cual ya aigan trabajado)
aceite comestible el nesesario.
sal y pimienta al gusto mantequilla la nesesaria.

preparasion:

primero que nada montamos el arros previamente enjuagado y sin remojar , si quieres que su arros sal ga blanquito y no batido ni seco montenlo al natural sin sal ni aceites ni nada... aproximadamente le van a poner de agua donde empíesa su mano es desir metan la mano a la olla y al ras de su mano es lo q le pongo de agua....despues en un sarten o plancha vamos a cocer los ingredioentes de l siguiente manera...la carne el pollo el camaron las verduras el huevo todo lo mesclamos y agregamos el arroz ya cocido y le ponemos mantequilla al gusto salpimientamos y por ultimo agregamos la soya moderadamente porque si no se sala que no se quede mucho tiempo en la plancha porque se pone duro y servimos
Si quieren un arroz mas delisioso pueden agregar cebollin tosino ajonjolin o un poco de ajo picado con un aderezo tampico y unos chilitos toreados y mmmm delisioso.
si quieren mas resetas o quieren compartir algo aserca de esto mi correo es...grado_87@hotmail.com
 YAKINIKU HUNTER (焼肉 ハ& | 2009-11-29 23:14:37
Hehe buenas!! la receta esta muy buena yo normalmente lo hago sin tanta cosa solo le PONGO pimenta amarilla , roja luego zanahoria y berenjena en tiritas carne de pollo o de vaca luego uso un poco de aceite de ajonjoli y pimienta negra maslo huevos claro es alg facil ya que solo es YAKiMESHI (comida frita ) :D bye saludos desde suzuka
 pipo | 2009-12-06 03:34:18
el que escribio esta receta no tiene ni idea de como se hace un yakimeshi por favor no les falten el respeto a la buena y sana comida japonesa y si quieren fucionar con ideas raras cosas que ya tienen una prominente procedencia por favor consultar nuevamente a los manuales ahhh y aparte que no lleva hongos si es que en tu receta si los lleva por lo menos llamalos shitake gracias.
 pipo | 2009-12-06 03:37:30
como topico puede de llevar pollo, shitake etc pero no dentro de la preparacion como si esto fuera un simple guiso.
 lencho gutierrez | 2009-12-08 11:46:17
ke bien .. yo komo galletas principes asi ke no se nada de esta receta pero ke bien ke les guste
 BERTHA | 2010-03-18 11:40:28
Las recetas se ven muy ricas, quien me lo puede mandar
ya elaborado mi yakimechi a mi casita..... ya estoy que muero de hambre.... saludos a los que lo preparan este platillo tan rico.
 COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA
Tu Nombre
Tu E-mail * NO será visible en el comentario
Comentario o
Sugerencia
Escribe el codigo captcha
 
 
 
 RECETAS AL AZAR
Torta de chocolate sueca
Poner el horno a 200 grados centígrados. Mezclar harina, polvo de hornear, cacao... [ver receta]
Pollo Enjitomatado
- se pone a dorar la cobolla en rodajas
- ya frita la cebolla, se agrega ... [ver receta]
Lengua a la vinagreta
Hervir la lengua en caldo hasta que esté bien tierna al pincharla. Dejar enfriar ... [ver receta]
Salpicón de ave
Cortar la pechuga en tiras y colocar en una ensaladera junto con los tomatitos, ... [ver receta]
 
 
 Un Cocinillas On-line |  Juegos Flash |  Juegos Super Mario |  Juegos Gratis |  Juegos de chicas |  Juegos de Mario |  Juegos de Cocina |


guiaderecetas.com 2006-2007 - no se hace responsable de las recetas ingresadas
ya que son enviadas por medio de los usuarios.Recetas.