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Mermelada de durazno |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
postres |
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| Ingredientes: |
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● 1 Kg. de duraznos
● 500 gr. azúcar
● jugo de un limón
● cascaritas de media naranja –cortadas sin llegar a la parte blanca en tiritas finitas- |
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| Preparación: |
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Pelar y cortar la fruta en dados pequeños
Dejarla reposar de un día para el otro junto con el azúcar y el jugo de limón en una cacerola.
Hervir dos frascos de 300 cm3 y las tapas –sueltas, ojo el frasco sin cerrar..!-
Mientras tanto cocinar a fuego moderado la preparación.
Revolviendo cada tanto hasta conseguir una consistencia tal que al pasar una cuchara se pueda ver el fondo de la cacerola. (Aproximadamente media hora.)
Llenar los frascos en caliente y hervirlos cerrados 15 minutos a baño María.
Al enfriarse quedan cerrados al vacío. |
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| Enviado por: Carolina Amado |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| CamilaManzanaresM | 2007-02-04 08:58:04 |
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| Muchas gracias por esta receta, quisiera saber cuanto tiempo puede conservarse esta mermelada!!!!.... |
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| noelia | 2007-11-21 13:18:00 |
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| te falta el el agua |
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| natalia | 2007-11-23 07:35:02 |
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no me quedo espesa.hice todo al pie de la receta.como hago para que tome consistencia?
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| antonio | 2007-12-03 15:04:50 |
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| esta chida aunke no tiene mas explicacion |
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| sandra | 2008-01-18 14:46:59 |
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Que diferencia hay entre dulces y mermeladas???
Como veran no es sugerencia, sino duda.
Gracias |
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| DonPedro | 2008-01-22 11:44:55 |
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| el durazno en general tiene poca pectina, por lo que se pone el jugo de un limon (grande) por kilo de fruta, la que no debe estar demasiado madura. el dulce es tamizado, en la mermelada se encuentran trozos enteros de fruta. |
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| natii | 2008-02-04 13:16:27 |
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| Don pedro gracias por sacarme de la duda...hace dos horas que busco que tan maduras tiene que estar el durazno, ya que una amiga me regalo unos que sacamos de su finca, pero no estan muy maduros...y no estaba segura de poder hacer mermelada con esos. por suerte llegue a leer su comentario, de verdad muchas gracias!! |
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| cristina del rocio | 2008-06-08 21:38:15 |
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| ps esta super buena sale bye |
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