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Tataki de ternera
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 600 gr de ternera.
● salsa ponzu.
● puerro picado.
● ajo rayado.
● momiji.
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| Preparación: |
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Limpiar la carne y dejarla sin grasa.
Salpimentar y poner en la parrilla hasta que se dore por ambas partes.
una vez dorada por fuera, se cubre con hielo hasta que la carne este fria y compacta.
Se corta en laminas finas y se coloca en un plato junto con la guarnicion.
Se acompaña de la salsa ponzu. |
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| Enviado por: Karla Arevalo |
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