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Porciones: 4
Tiempo Preparación: -
Categoria: internacionales
 
Ingredientes:
● 600 gr de ternera.
● salsa ponzu.
● puerro picado.
● ajo rayado.
● momiji.
Preparación:  
Limpiar la carne y dejarla sin grasa.

Salpimentar y poner en la parrilla hasta que se dore por ambas partes.
una vez dorada por fuera, se cubre con hielo hasta que la carne este fria y compacta.

Se corta en laminas finas y se coloca en un plato junto con la guarnicion.

Se acompaña de la salsa ponzu.
 
Enviado por: Karla Arevalo
 
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