receta de Budin Inglés Navideño

Budin Inglés Navideño

Te enseñaremos como hacer Budin Inglés Navideño para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Budin Inglés Navideño:

  • ● 250 gramos de manteca pomada
  • ● 1 y 1/4 taza de azúcar total 250 gramos
  • ● 5 yemas
  • ● 5 claras
  • ● 3 cucharadas de coñac
  • ● 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ● 3 tazas de harina total 360 gramos
  • ● 1 taza de fécula, chuño, maizena total 115 gramos
  • ● 1 cucharada de polvo de hornear o leudante
  • ● 1 taza de fruta abrillantada picada
  • ● 1 taza de pasas de uva
  • ● 1/2 taza de nueces total 50 gramos
  • ● 1/2 taza de almendras total 50 gramos

Como hacer Budin Inglés Navideño:

  1. Primero batir un poco la manteca, luego agregar el azúcar y continuar batiendo.
  2. Mezclar las yemas y agregar de a poco y batiendo siempre el coñac y la vainilla.
  3. Cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear e ir incorporando de a poco.
  4. Mezclar la fruta, enharinarla y agregarla a la mezcla anterior, revolviendo todo.
  5. Por último batir las claras a nieve con una cucharada de azúcar e incorporarlas suavemente y en forma envolvente hasta integrarla.
  6. Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés o de tubo y verter la preparación. Llevar a un horno moderado durante una hora aproximadamente.
  7. Una vez cocido retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
  8. Conviene hacerlo unos días antes para que vaya tomando gusto, o bien guardarlo en el freezer envuelto en papel film, una vez tibio.
Información adicional
  • Porciones: 15
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.8 Estrellas de 5 (4 votos)
  • Enviada por: Fernanda de Malaga
  • Publicada el: 24-11-2006

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Hay 8 comentarios en la receta de Budin Inglés Navideño

Esta receta me parece fenomenal, yo, quen soy una experta, la intente y encantó a todos.
Me parecio exquisita y facil de hacer

Sandrita el 28-10-2007

me encanto tu rece3ta segui asi sos exelente

gabriela de tuc el 12-12-2007

Bueno, aquí esta lo que buscaba. Budin ingles con maizena, más liviano, solo que le falta el extrato de malta. Pero es lo que buscaba. Gracias

Sergio el 19-12-2008

Esto es en respuesta de lo que escribio Miguel Betz... puedo entender que no te halla gustado esta receta pero no es necesario que lo digas de una forma tan mal educada y demigrante. pensa mejor si el error nofue tuyo. quiza no sos tan buen cocinero como pensas!!!

pia el 14-01-2010

me encanta la receta del budin navideño queria saber si se puede hacer con harina leudante.un beso y muchas gracias estare esperando.

MARIA LUZ el 11-11-2010

yo cada año hago el budin navideño, ya probe varias recetas, todas parecidas y siempre las preparo con harina leudante e igual le agrego el polvo de hornear, asi sale mas suelto.....

Rita Hiebert el 19-11-2010

Buscando recetas de budines navideños, encontre esta que me resulto la mas conveniente para realizar en estos dias,solo tengo una duda creo que con las cantidades se realizan mas de un budin. desde ya muchas gracias- me gusta prepararlos para regalar a mis amigas y familia- podrian tambien sugerir como decorarlos- espero me queden ricos despues les contare- gracias

cristina el 15-12-2010

muchisimas grasias la receta esta de lujo!!!!!:)encontre lo que buscaba para mi mama..grasias!!!!!

andrea el 23-12-2010