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Salsa para caracoles
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● caracoles
● 150 g de jamón serrano
● 3 tomates
● 2 cebollas
● 30 almendras
● 4 dientes de ajo
● 1 guindilla
● 1 cucharada de pimentón
● 1 hoja de laurel
● Azafrán
● Aceite
● Sal
● Perejil
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| Preparación: |
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Tenemos los caracoles limpios y cocidos.
Para la salsa pon aceite en una cazuela plana.
Trocea las cebollas y los tomates que tenemos pelados y mételos a la cazuela. Filetea los ajos y añádelos a la cazuela junto con la hoja de laurel y la guindilla. Sala y cuece todo durante 20 minutos.
Cuando la salsa esté hirviendo, incorpora el jamón troceado, el azafrán y el pimentón. Mete los caracoles y mezcla bien.
Machaca las almendras en el mortero y añádelo a la cazuela, mezcla y deja cocer a fuego lento otros 10 minutos.
Saca los caracoles a una fuente grande y adorna el plato poniendo en la mitad la hoja de laurel y la guindilla. |
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| Enviado por: Luciana Lopez |
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| anonimo | 2008-08-05 04:44:46 |
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| esta receta esta mbn pero podriais poner para cuatas personas y asin sera mejor |
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| ana | 2009-04-14 06:13:58 |
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pues anonimo tiene razon y el de jajajajajajajajajaja una mierda para su voca y son para seis personas.
sabina sabe a caracoles en salsa. ok.
y quien me diga algo le corto el pescuezo. |
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| sara | 2009-04-14 06:59:44 |
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yo estoy con ana di que si el tonto de jaja...
es una mierda de persona encima que esta señorase a esforzado a escribir esto.
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| silvia | 2009-04-14 07:01:53 |
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| esta receta esta buenisima te felicito. |
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| ana | 2009-04-14 07:18:58 |
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si si esta salsa esta divina di la muerte.
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| silvia | 2009-04-14 07:19:42 |
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| ya te digo. |
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| maria | 2009-04-14 07:21:37 |
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qu´el ages tu?
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