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Natillas de coco
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 1/4 litro de leche de coco clara
● 250 g. de azucar moreno
● 3 huevos grandes, ligeramente batidos
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| Preparación: |
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En un cazo a fuego medio, combinar la leche de coco y el azucar y cocer removiendo, hasta que se disuelva el azucar. retirar del fuego y dejar enfriar.
Batir los huevos con la mezcla de leche de coco, mezclarlo bien. pasar por colador fino a 6 cuencos refractarios. tapar cada cuenco con hoja de aluminio. meter los cuencos en un recipiente que tenga tapadera y verter en el agua caliente que llegue a media altura de los cuencos.
Poner el recipiente a fuego medio/lento para cocer al vapor las natillas durante 30 minutos o hasta que esten esponjosas y cuajadas.
Servir frio. |
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| Enviado por: Guia de recetas |
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| Eduardo García. | 2006-12-27 12:50:58 |
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Estimados operadores: serían tan amables de guiarme en que comercio puedo adquirir leche de coco? Agradeciendoles su atención les saludo atte.deseandoles un feliz 2007.
Eduardo García. |
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