|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Tarta de merengue y limón
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
tortas
|
| |
| Ingredientes: |
|
● huevo, 10 unidades
● azúcar, 350 gramos
● harina, 200 gramos
● levadura en polvo, 1 cucharadita
● mantequilla, 150 gramos
● limón, 3 unidades
● azúcar glass, 125 gramos
|
|
| Preparación: |
|
|
En un cuenco grande, batir 6 huevos con 200 grs de azúcar, hasta que doble su volumen y no haga espuma (Hacerlo con una batidora o el robot de cocina). Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar bien con la crema de huevo. Agregar 50 grs. de mantequilla derretida y fria.
Engrasar un molde de tarta, verter la mezcla y llevar al horno precalentado, a temperatura media-baja, unos 45-50 minutos, o hasta que esté cocido. Mezlar con la batidora el zumo de los 3 limones, la ralladura de 1, 2 huevos enteros y 2 yemas y 150 grs de azúcar.
Batir todo bien y verter en un cazo; ponerlo al baño María, añadir 100 grs de mantequilla cortada a trocitos, y mantener hasta que espese, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Abrir el bizcocho por la mitad, en dos discos, y rellenarla con una capa de crema de limón. Poner el disco sobre la crema y colocar la tarta en una fuente.
Batir las 2 claras de huevo con el azúcar glass, hasta obtener un merengue espeso. Cubrir la tarta con el merengue y con crema de limón. Introducir en el frigorífico hasta el momento de servir. |
| |
| Enviado por: Julian DaSilva |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| ijpljxfd yj | 2008-10-20 17:22:15 |
|
|
| j kyu ktuik u |
|
|
|
| yenifer | 2009-09-23 14:24:31 |
|
|
| me parese muy buena aunque estaria mejor si mostraras imagenes.x mi parte me gusta cocinar pero tambien saber lo que estoy cocinando . bueno chaucito |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Salsa de sambayon
|
|
Poner las yemas en un bols con el azúcar y batir hasta que estén blancas y espum
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
