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Pimientos asados
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 1Kg de pimientos de asar verdes
● 1Kg de pimientos de asar rojos
● una cabeza de ajos
● 2 Kgs. de tomates maduros
● sal
● azúcar
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| Preparación: |
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Los pimientos se asan el día anterior y se dejan sudar en un plástico dentro de una olla.
Los tomates se pelan y se fríen en una sartén añadiéndole la sal y el azúcar para quitarle la acidez.
Los pimientos se pelan y se trocean en pequeñas tiras, añadiéndole el caldo que han dejado al sudar dentro del plástico, no todo, se va echando a gusto.
Se mezcla los pimientos con los tomates ya fritos en una fuente. Se mete en la nevera o se deja enfriar y a comer. |
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| Enviado por: Pablo Bassetti |
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