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Pimientos asados

Pimientos asados

Ingredientes de Pimientos asados:

  • ● 1Kg de pimientos de asar verdes
  • ● 1Kg de pimientos de asar rojos
  • ● una cabeza de ajos
  • ● 2 Kgs. de tomates maduros
  • ● sal
  • ● azúcar
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Instrucciones para hacer Pimientos asados:

  1. Los pimientos se asan el día anterior y se dejan sudar en un plástico dentro de una olla.
  2. Los tomates se pelan y se fríen en una sartén añadiéndole la sal y el azúcar para quitarle la acidez.
  3. Los pimientos se pelan y se trocean en pequeñas tiras, añadiéndole el caldo que han dejado al sudar dentro del plástico, no todo, se va echando a gusto.
  4. Se mezcla los pimientos con los tomates ya fritos en una fuente. Se mete en la nevera o se deja enfriar y a comer.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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