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Helado de Dulce de Leche |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
postres |
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| Ingredientes: |
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● 7g de gelatina sin sabor disuelta con 200 cc de agua que no haya hervido, dejar entibiar
● 2 claras
● 2 cucharadas de azucar,
● 200 gr de crema de leche
● 1 lata de leche condensada
● ½ kg de dulce de leche
● 2 cucharaditas de esencia de vainilla
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| Preparación: |
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Preparar la gelatina como esta indicado, dejamos enfriar.
Batimos las claras a nieve e incorporamos de a poco el azucar, seguimos batiendo un poco mas.
Aparte batir 1 minuto la crema de leche.
Mezclar la leche condensada con el dulce de leche. Mientras se une con batidora , le añadimos en forma de hilo la gelatina que dejamos reservada, no dejamos de batir.
Unir todo esto al batido de claras, de a poco, y con movimientos envolventes. Por ultimo agregamos la crema apenas batida.
Humedecemos (con agua) un molde de metal y colocamos la mezcla. LLevamos al freezer (congelador) por 1 hora o 1 ½, colocamos en otro molde, batimos bien la preparación hasta deshacer lo que comenzo a congelarse, agregamos la esencia de vainilla.
Volcar en molde de budín ingles (cake), tambien humedecido con agua y llevar nuevamente al freezer, hasta que tome punto helado. Puede ser en 4 horas mas o menos, pero es mejor dejarlo de 1 dia para otro. Lo tapamos con papel de aluminio.
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| Enviado por: Andrea |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| MARIA ESTHER GUTIERREZ | 2007-11-06 09:14:01 |
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| riquisimo el helado de dulce de leche yo quiero resetas de torta de queso ochesse cake. |
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