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Pan Dulce Navideño
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
tortas
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| Ingredientes: |
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● 1/4 taza de leche
● 1/2 cucharadita de sal fina
● 150 gramos de manteca
● 150 gramos de azúcar
● 2 huevos
● 1/2 copita de cognac
● 50 gramos de levadura de cerveza
● 1 cucharadita de extracto puro de malta
● 600 gramos de harina de trigo
● 1 cucharada de agua de azahar
● 1 cucharada de esencia de vainilla
● 100 gramos de pasas de uvas
● 50 gramos de nueces
● 50 gramos de frutas abrillantadas (cáscaras de limón y de naranjas, confitadas y cortadas en tiritas finas)
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| Preparación: |
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Receta para un solo pan
Deshacer 40 o 50 gramos de levadura de cerveza con la mitad de la leche tibia, agregarle harina y formar un bollito, amasarlo y dejarlo descansar hasta que leve en lugar tibio. Una vez que esté a punto, agregarle otro poco de la leche y una cucharada colmada de harina, unir amasando, formar el bollito y dejarlo levar nuevamente. Repetir estos pasos, agregarle lo restante de la leche y otra cucharada más de harina, amasar y dejar levar por tercera vez.
Colocar después sobre la mesa en forma de corona 550 gramos de harina, la sal fina, en el centro colocar el bollito levado y la manteca, unirlos, agregar después el extracto puro de malta, los dos huevos, el azúcar, el agua de azahar, el cognac, la esencia de vainilla, y unir todo formando una masa, sobarla bastante, colocarla después en un recipiente hondo y dejarla levar un poco , ponerle entonces las pasas sultanas, las cáscaras de naranja y limón confitadas cortadas en tiritas finas, las nueces picadas y hacer el pan, dejarlo levar y hacerle entonces un corte en cruz, pintarlo con huevo batido, rociarlo con manteca derretida y adornarlo con algunas frutas secar por encima; y cocinarlo en horno de temperatura moderada. |
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| Enviado por: Victoria de Uruguay |
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| Lorena | 2006-11-15 12:04:53 |
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Muy buena la receta ahora que se vienen las navidades!
Felicitaciones por la página :D |
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| oscar | 2006-11-26 21:14:23 |
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| bien |
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| Alejandra sarahi | 2007-11-12 19:06:32 |
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| es muy buena receta para en estas fiestas disfriturlas con tu familia |
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| sergio ortiz | 2008-11-04 20:47:28 |
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| Tengo una pregunta que hacer, cuando se tiene levadura en polvo que cantidad hay que utilizar para esta receta. Gracias. |
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| Dora Alicia | 2008-11-11 12:00:08 |
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| Muy buenas recetas a mis hijos lesgusta que lesprepare esos platillos tan deliciosos,. |
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| silvia | 2008-12-20 12:18:29 |
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| me parecio buenisima la receta y super bien explicada los pasos a seguir |
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| marcelo kapo | 2009-11-20 13:55:18 |
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| muy buena la receta gracias por alcaueta |
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| milagros | 2009-11-21 15:44:58 |
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es muy buena la receta
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| karen | 2009-11-26 11:07:54 |
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| mui buena..graciias por la recetasssss!!!! |
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| estefi | 2009-12-03 08:41:43 |
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| esta re linda la receta mi mama antes hacia pero ahora le pregunte si sabia y me dijo que no ¡¡ pero ahora con esta receta le voy a decir que me haga gracias besos !!!!!¡¡¡¡¡¡ |
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| andrea | 2009-12-08 03:58:56 |
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| esta clara la receta pero q cantidad de harina se utiliza en la masa de la levadura?? |
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| laura | 2009-12-12 19:47:37 |
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| cuanto dura la coccion????? |
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| miriam | 2009-12-13 12:57:10 |
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| gracias por publicar la receta , en estos dias la pongo en práctica y te cuento como me salio, estaba buscando una receta facil me podes decir cuanto dura la cocción? |
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| andres | 2009-12-15 18:13:42 |
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| cuanto dura la cocción??????????' |
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| carlos | 2009-12-16 00:53:55 |
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| resien termine de hacer el pan dulce y me quedo espectacular gracias x tu receta |
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| camila | 2009-12-17 08:16:25 |
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| Muy buena esta receta!!! |
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| camila | 2009-12-17 08:16:30 |
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| Muy buena esta receta!!! |
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| ezequiel | 2009-12-21 07:35:57 |
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| odio cocinar son unos hijos de putas borra tu pagima conchuda/o |
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| LUKS | 2009-12-21 07:38:59 |
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| EZEQUIEL SI NO TE GUSTA COCINAR PARA QUE TE METES A CA PORFAVOR NO ESCRIBAS ESO PQ ME ENCANTA ESTA PAGINA |
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| Edgardo | 2009-12-23 11:21:40 |
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| que cantidad de extracto de malta se tiene que utilizar para esta receta? |
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| rocio | 2009-12-26 12:04:45 |
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| esta buena la receta podrida esa putos de mierda |
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| rocio LA PETERA | 2009-12-26 12:06:28 |
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| HOLA CHICOS COMO ADAN LA RECETA FUE FEA NO ME SALIO BIEN CHAO |
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| SILVIA LA CULIDAORA | 2009-12-26 12:09:57 |
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no tengo nada de lo que me piden peteras
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| nilda | 2009-12-27 10:08:14 |
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| Buena receta-economica |
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