Gastronomia 2751 Recetas 
 MENU PRINCIPAL
  Inicio
  Envianos tu receta
  Buscar recetas
  Contactanos
 
 CATEGORIAS
  arroces (78)
  aves (139)
  bebidas (107)
  caramelos (11)
  carnes (215)
  dietas (4)
  ensaladas (58)
  galletitas (31)
  huevos (24)
  internacionales (169)
  mariscos (75)
  masas (55)
  panes de levadura (36)
  panes rápidos (50)
  pastas (44)
  pescado (91)
  postres (344)
  quesos (13)
  saladitos (65)
  salsas (80)
  sandwiches (2)
  sopas (66)
  tortas (192)
  verduras (160)
 
 
Busca recetas por su categoria
Categorias
 
  Pan Dulce Navideño
 
Busca recetas por nombre o descripcion
Imprimir en formato amigable
Envia la receta a un amigo
Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: tortas
 
Ingredientes:
● 1/4 taza de leche
● 1/2 cucharadita de sal fina
● 150 gramos de manteca
● 150 gramos de azúcar
● 2 huevos
● 1/2 copita de cognac
● 50 gramos de levadura de cerveza
● 1 cucharadita de extracto puro de malta
● 600 gramos de harina de trigo
● 1 cucharada de agua de azahar
● 1 cucharada de esencia de vainilla
● 100 gramos de pasas de uvas
● 50 gramos de nueces
● 50 gramos de frutas abrillantadas (cáscaras de limón y de naranjas, confitadas y cortadas en tiritas finas)
Preparación:  
Receta para un solo pan

Deshacer 40 o 50 gramos de levadura de cerveza con la mitad de la leche tibia, agregarle harina y formar un bollito, amasarlo y dejarlo descansar hasta que leve en lugar tibio. Una vez que esté a punto, agregarle otro poco de la leche y una cucharada colmada de harina, unir amasando, formar el bollito y dejarlo levar nuevamente. Repetir estos pasos, agregarle lo restante de la leche y otra cucharada más de harina, amasar y dejar levar por tercera vez.

Colocar después sobre la mesa en forma de corona 550 gramos de harina, la sal fina, en el centro colocar el bollito levado y la manteca, unirlos, agregar después el extracto puro de malta, los dos huevos, el azúcar, el agua de azahar, el cognac, la esencia de vainilla, y unir todo formando una masa, sobarla bastante, colocarla después en un recipiente hondo y dejarla levar un poco , ponerle entonces las pasas sultanas, las cáscaras de naranja y limón confitadas cortadas en tiritas finas, las nueces picadas y hacer el pan, dejarlo levar y hacerle entonces un corte en cruz, pintarlo con huevo batido, rociarlo con manteca derretida y adornarlo con algunas frutas secar por encima; y cocinarlo en horno de temperatura moderada.
 
Enviado por: Victoria de Uruguay
 
 COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
foro de cocina
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!

Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir!
 Lorena | 2006-11-15 12:04:53
Muy buena la receta ahora que se vienen las navidades!

Felicitaciones por la página :D
 oscar | 2006-11-26 21:14:23
bien
 Alejandra sarahi | 2007-11-12 19:06:32
es muy buena receta para en estas fiestas disfriturlas con tu familia
 sergio ortiz | 2008-11-04 20:47:28
Tengo una pregunta que hacer, cuando se tiene levadura en polvo que cantidad hay que utilizar para esta receta. Gracias.
 Dora Alicia | 2008-11-11 12:00:08
Muy buenas recetas a mis hijos lesgusta que lesprepare esos platillos tan deliciosos,.
 silvia | 2008-12-20 12:18:29
me parecio buenisima la receta y super bien explicada los pasos a seguir
 marcelo kapo | 2009-11-20 13:55:18
muy buena la receta gracias por alcaueta
 milagros | 2009-11-21 15:44:58
es muy buena la receta
 karen | 2009-11-26 11:07:54
mui buena..graciias por la recetasssss!!!!
 estefi | 2009-12-03 08:41:43
esta re linda la receta mi mama antes hacia pero ahora le pregunte si sabia y me dijo que no ¡¡ pero ahora con esta receta le voy a decir que me haga gracias besos !!!!!¡¡¡¡¡¡
 andrea | 2009-12-08 03:58:56
esta clara la receta pero q cantidad de harina se utiliza en la masa de la levadura??
 laura | 2009-12-12 19:47:37
cuanto dura la coccion?????
 miriam | 2009-12-13 12:57:10
gracias por publicar la receta , en estos dias la pongo en práctica y te cuento como me salio, estaba buscando una receta facil me podes decir cuanto dura la cocción?
 andres | 2009-12-15 18:13:42
cuanto dura la cocción??????????'
 carlos | 2009-12-16 00:53:55
resien termine de hacer el pan dulce y me quedo espectacular gracias x tu receta
 camila | 2009-12-17 08:16:25
Muy buena esta receta!!!
 camila | 2009-12-17 08:16:30
Muy buena esta receta!!!
 ezequiel | 2009-12-21 07:35:57
odio cocinar son unos hijos de putas borra tu pagima conchuda/o
 LUKS | 2009-12-21 07:38:59
EZEQUIEL SI NO TE GUSTA COCINAR PARA QUE TE METES A CA PORFAVOR NO ESCRIBAS ESO PQ ME ENCANTA ESTA PAGINA
 Edgardo | 2009-12-23 11:21:40
que cantidad de extracto de malta se tiene que utilizar para esta receta?
 rocio | 2009-12-26 12:04:45
esta buena la receta podrida esa putos de mierda
 rocio LA PETERA | 2009-12-26 12:06:28
HOLA CHICOS COMO ADAN LA RECETA FUE FEA NO ME SALIO BIEN CHAO
 SILVIA LA CULIDAORA | 2009-12-26 12:09:57
no tengo nada de lo que me piden peteras
 nilda | 2009-12-27 10:08:14
Buena receta-economica
 COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA
Tu Nombre
Tu E-mail * NO será visible en el comentario
Comentario o
Sugerencia
Escribe el codigo captcha
 
 
 
 RECETAS AL AZAR
Pescado a la chorrillana
Sazonar los filetes de pescado, pasarlos por harina y freírlos en aceite calient... [ver receta]
Albondigas de pavo al azafrán
Se pica la carne de pechuga y la cebolleta juntamos carne cebolleta huevo pan ra ... [ver receta]
Espuma de peras
Compota de peras
- Pele las peras y ralle con el rallador de verduras, co ... [ver receta]
Chicharron de Chancho
En una olla grande y gruesa (o perol) se ponen 1 taza de agua y se vierten los 2 ... [ver receta]
 
 
 Un Cocinillas On-line |  Juegos Flash |  Juegos Super Mario |  Juegos Gratis |  Juegos de chicas |  Juegos de Mario |  Juegos de Cocina |


guiaderecetas.com 2006-2007 - no se hace responsable de las recetas ingresadas
ya que son enviadas por medio de los usuarios.Recetas.