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Crema de calabaza
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 600 g de calabaza
● 1 puerro
● 3 quesitos en porciones bajos en calorías
● 1 vasito de aceite de oliva y sal
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| Preparación: |
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Pela la calabaza y córtala en trozos regulares.
Corta en juliana la parte blanca del puerro.
Pon en una cazuela el aceite de oliva y el puerro y sofríelo, a fuego muy suave, hasta que quede blando. Agrega entonces la calabaza y rehógala durante cinco minutos.
A continuación, vierte un poco más de un litro de agua y sazónalo todo con sal.
Cuando rompa a hervir, tapa la cazuela y baja el fuego a temperatura media.
Tritura todo con el brazo de la batidora. Agrega los quesitos y pon la mezcla a cocer a fuego suave, removiendo con cuchara de madera hasta que los quesitos estén disueltos. |
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| Enviado por: Manuel Rivero |
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| alvaro | 2008-02-03 17:00:30 |
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| la receta es muy buena, solo que yo la hago con leche. es muy sabrosa y en invierno una taza de esa sopa te da muchas calorias |
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