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Milanesas de Soja
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| Porciones:
10
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 3 tazas de harina de soja
● 1 taza de harina con gluten
● 1 taza de avena arrollada fina
● Sal y jengibre pizca
● Caldo o agua tibia con una cucharada de albahaca deshidratada: cantidad necesaria: entre una taza y media y dos
● Pan rallado o rebozador
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| Preparación: |
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Mezclar en un bol las harinas y la avena con los condimentos, agregar el agua necesaria hasta obtener un bollo consistente
Tomar porciones de pasta y formar bollitos, aplanarlos hasta llegar a un grosor de 6 mm aproximadamente, pasar por el rebozador y darles la forma deseada
Colocar en placa aceitada en horno caliente hasta dorar, dar vuelta para dorar ambas caras.
Con esta receta, dependiendo del tamaño que haga las milanesas, obtiene 10 unidades.
Comentario: No pasarse de cocción, porque si no el producto se endurece. |
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| Enviado por: Virginia Azambuya |
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| graciela | 2008-08-26 16:22:25 |
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| Antes de rebozar las milanesas las hiervo, escurro y rebozo.Creo que quedan mas tiernas |
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