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Salsa Rusa
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● ½ taza de crema agria
● 1 cucharadita de eneldo fresco
● ¾ de taza de fondo para salsa
● ½ taza de champiñones frescos a rodajas
● Mantequilla
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| Preparación: |
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Pelar y cortar los langostinos en finas láminas y agregarle las almejas. Ponerlos en un recipiente de porcelana juntamente con los aguacates, el mango y la piña cortados en dados.
Machacar en un mortero de madera el ajo y la menta. Agregar al mortero el resto de los elementos y mezclar bien. Añadir esta salsa a la mezcla anterior removiendo suavemente con cuchara de madera.
Es ideal para acompañar: pescados finos, como salmón, rape, cherne, rodaballo, y demas. |
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| Enviado por: Lorena Filippi |
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