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Tacos de pescado
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 1 libra de filete de mero
● ½ cucharadita de comino
● ½ cucharadita de páprika
● 1 cucharada de pasta de tomate
● 1 cucharada de aceite de oliva
● sal y pimienta al gusto
● 2 limones
● 2 aguacates
● 2 tomates picaditos
● 1 cebolla morada picadita
● ¼ taza de cilantro picadito
● sal y pimienta
● 12 palitos de bambú
● 12 tortillas de harina integral
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| Preparación: |
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En un platón con agua, sumergir los palitos de bambú. Cortar los filetes de mero en cubos medianos. Mezclar el comino, la páprika, la pasta de tomate, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el jugo de un limón.Marinar el mero en esta mezcla por 30 minutos en la nevera.
Aparte, cortar los aguacates en cubitos, colocarlos en un tazón con el jugo de limón, los tomates y la cebolla picada.Agregar el cilantro, la sal y la pimienta al gusto, mezclar y reservar.Calentar la barbacoa. Trinchar los cubos de mero en los palitos de bambú.
Ponerlos en la barbacoa y cocinar por 5 minutos de cada lado o hasta que estén totalmente cocidos. Servir cada brocheta encima de una tortilla con la salsa de aguacate. |
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| Enviado por: Alicia de Mogelos |
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| judith | 2007-11-03 21:51:44 |
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| me salvaste la vida gracias ojala sigas poniendo mas recetas bye |
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