|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Tarta de chocolate
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
postres
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 300 gramos de azúcar
● 300 gramos de chocolate negro
● 1 chorrito de Cointreau
● 125 gramos de harina
● 7 huevos
● 3 vasos de leche
● 1 cucharadita de levadura en polvo
● 150 gramos de mantequilla
● 1 pizca de vainilla en polvo
|
|
| Preparación: |
|
|
En una cazuela, a ser posible de doble fondo, se pone dos partes de la leche, dos partes de azúcar, la mantequilla menos una cucharada destinada al fondo de chocolate y dos partes de chocolate, se pone a fuego suave y se va removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Se añaden entonces fuera del fuego las yemas y posteriormente la harina pasada por un tamiz más la levadura.
Se remueve bien y se deja reposar hasta que se entibie, se añaden las claras a punto de nieve removiendo con cuidado para que no baje.
Se tiene preparado y engrasado con mantequilla un molde de tamaño mediano y se deposita en él la mezcla.
Se pone al horno previamente calentado unos 30 minutos a unos 175º centígrados.
Una vez fría se desmolda y se baña con un fondo que se habrá preparado con chocolate restante más el azúcar diluido todo, a fuego suave, con la leche sobrante, una cucharada de mantequilla, el Cointreau y la vainilla, procurando extenderlo rápidamente antes de que se ponga duro, estará en su punto cuando dejando caer una gota en un vaso con agua conserve su forma.
Según gustos se puede adornar con alguna fruta o trocitos de este fondo endurecido. |
| |
| Enviado por: Johana de la Hoya |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| Lorena | 2006-11-07 10:02:54 |
|
|
Me pareció muy buena la receta.
Muy bien explicada, felicidades por el sitio :) |
|
|
|
| flor | 2009-10-05 16:42:50 |
|
|
| nome parese tu informe de chocolate |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
|
|
 |
Rosca de pascua
|
1- deshacer la levadura con la leche tibia, y dejar fermentar.
2-
... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
