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Pionono relleno con dulce de leche chocolatado y baño de chocolate
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
tortas
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| Ingredientes: |
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● 1 pionono comprado
● 300 grs de dulce de leche repostero
● 50 grs de manteca
● 2 cdas de cacao amargo
Baño de chocolate
● 3 barritas de chocolate o 2cdas de cacao amargo
● 2 cdas de agua
● 3/4 taza de azúcar impalpable, glas, pulverizada, (total 150grs)
● 1 cdta de esencia de vainilla
● 1 cda de manteca a temperatura ambiente o pomada
● 3 cdas de agua
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| Preparación: |
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Mezclar el dulce de leche con el cacao amargo y la manteca fundida hasta formar una crema. Si fuera necesario calentar un poco sobre el fuego para integrar todos los ingredientes.
Distribuir sobre el pionono, arrollar con cuidado y llevar a la heladera durante media hora o hasta que la crema esté bien firme.
Baño de chocolate. Poner en una cacerola chica el chocolate rallado y las dos cucharadas de agua. Llevar a fuego suave hasta que se derrita, (también se puede disolver en el microondas o a baño María).
Retirar y agregar la vainilla y la manteca, mezclando rápidamente. Por último agregar el azúcar impalpable, glas, pulverizada, previamente tamizada junto con las 3 cucharadas de agua caliente.
Batir todo vigorosamente y mantener a baño María, tibio, hasta el momento de usar.
Bañar el arrollado y con ayuda de un tenedor hacerle rayas a lo largo, una
vez bañado llevar un rato a la heladera para que el baño se afirme bien.
Se puede servir solo o con crema de leche, nata, batida a medio punto |
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| Enviado por: Luciana Morelos |
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| Ana Alicia | 2007-12-11 04:12:10 |
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| En vez de comprar el pionono hacerlo es muy fasil;bater en la batidora 4 huevos enteros =elegirlos grandes= con 60gramos de azucar y una cucharita de miel.Luego cernir 60g de harina mezclar en forma enbolvente y colocar en asadera por 15min cuidar que no se seque.Es fasil y economico! |
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| Valentina | 2008-01-04 11:58:38 |
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| hola , me llamo valentina y me gustaria saber que es un pionono =S espero que respondan gracias =) ..! |
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| JOSE MOSQUERA | 2008-05-15 20:02:28 |
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| tengo muchas expectativas sobrenlas recetas encontradas aquì |
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| liz moreno | 2008-06-14 14:47:33 |
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holas... hoy es el primer dia enque visito este lugar me encanta preparar recetas deliciosas y practicas.
preparare el pionono de chocolate y luego les cuento como quedo.
liz moreno |
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| romina | 2008-09-10 20:35:52 |
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hola soy romi tngo 10 años quiero ser cocinera y me re gustan sus recetas me quedan muy ricas y me gustan mucho ustedes son lo mas bueno me voy besos. bueno espero que pongan mas tortas
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| laura | 2008-09-30 12:44:12 |
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es mi primera vez que los visito y me parecio re buena las recetas yo no sabia como se hacia un pionono casero bueno lo voy hacer gracias no vemos
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| LILIANA / 2008-10-17 16:04 | 2008-10-17 14:06:35 |
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| Hola por primera vez visito esta pagina estan muy buenos los comentarios y tambien aprendi a hacer la crema de manteca para rrellenar el pionono me parecio barbaro muchas gracias |
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| Merly Mariola | 2008-10-22 14:26:01 |
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| Es la primera vez que entro a esta página y me parece increible. Yo tengo conocimientos en cuanto a tortas y postres se refiere ya que soy Maetrra Artesanal en Decorado y Pastillaje. Sigan publicando recetas, por que es muy ameno compartir conocimientos. Los felicitos y éxitos. |
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| andres | 2008-12-19 18:44:53 |
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Muy rica la receta ,y muy buena pagina.
http://freealfin.blogspot.com |
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| gabriela reyes | 2009-01-05 14:05:47 |
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| esta muy rica la torta yo quiero ser pastelera talbes igual como tu chao |
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| LUCIANA | 2009-02-12 16:32:18 |
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| HOLA BUENO ME RE GUSTARON ESTAS RECETAS ME AYUDARON MUCHO Y ESPERO Q PONGAN MAS |
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| sonia | 2009-02-26 15:38:56 |
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tengo muchas ganas de poner un salon de te gracias por las resetas la voy a poner en practica chau chau
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| ABRIL | 2009-06-04 16:55:28 |
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TORTA D YUCA IUUUUU iiiiiiiiiiinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
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| roberto | 2009-09-04 15:53:11 |
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El nombre pionono es una brazo reina en chile es brazo reina
y en Argentina es un pionono y en otros paises en chile es un pais
de muchos cambio chao y gracias por dar respuesta soy hotelero
del mundo |
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| AXEL | 2009-09-09 18:13:36 |
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MUY FEA LA RESETA ES UNASCO ME ISO BOMITAR GASTE MAS DE 300 PESOS PARA QUE ME SALGA Y ES UN ASCO NOOOOOOOOOOO ES RICA FEEEEEEEEEEAAAAA LA RESSSETA
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| alicia calderon | 2009-09-26 21:13:00 |
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HOLA DESEO RECETAS DE ALFAJORES DE MAICENA
GRACIAS
ALICIA CALDERON |
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