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Arroz con salsa de camarones
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
arroces
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| Ingredientes: |
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● 2 tazas de arroz
Salsa
● 300 gramos de camarones
● 1 cebolla
● 1 morrón rojo (pimiento, ají dulce)
● 1 lata de tomates peritas de 250 gramos
● 1 hoja de laurel
● 1 zanahoria
● 1 blanco de apio
● 1 cucharada de perejil picado
● 1/4 taza de aceite
● sal, pimienta a gusto
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| Preparación: |
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Salsa. Picar la cebolla y el apio, rallar la zanahoria, cortar en tiras finas el morrón y picar los tomates.
Poner una cacerola sobre el fuego y cuando está caliente agregar el aceite y todas las verduras.
Dejar rehogar unos minutos y luego agregar media taza de agua caliente y dejar cocinar 10 a 12 minutos.
Condimentar a gusto.
Luego incorporar el laurel y los camarones y dejar cocinar 10 minutos más con la cacerola destapada para concentrar la salsa.
Cocinar el arroz y una vez a punto escurrirlo y volcarlos sobre la salsa.
Mezclar y acomodar en una fuente previamente calentada para mantener el arroz caliente.
Espolvorear con perejil picado y decorar con algunos camarones. |
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| Enviado por: Veronica Sosa |
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| Lileana Ruano | 2006-12-23 22:34:11 |
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| Gracias por darnos ideas geniales para cocinar delicioso a nuestras familias, suena deliciosa la receta de Arroz con Salsa de Camarones |
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