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Arroz con chistorra
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
arroces
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| Ingredientes: |
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● 350 grs de arroz
● 200 grs de chistorra
● 2 pimientos verdes
● 1 cebolla pequeña
● 1 diente de ajo
● 4 cdas de aceite
● 1 ramillete de perejil
● 2 tzas de caldo
● sal a gusto
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| Preparación: |
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Cortar la chistorra en trocitos. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar los pimientos y cortarlos en tiras.
Calentar el aceite en una cacerola o una paellera y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar la chistorra y los pimientos, dar unas vueltas y rehogar 5 minutos. Incorporar el arroz, revolver y regar con el caldo, calculando doble volumen que el del arroz. Hacer un majado con el ajo y el perejil, incorporarlo al arroz, poner al punto de sal y cocer 15 minutos.
Dejar reposar unos 5 minutos y servir. (Si utiliza arroz de grano largo, debe dejarlo cocer unos minutos más). |
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| Enviado por: Rocio Ponce |
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