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Bollitos rellenos de chocolate |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
panes de levadura |
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| Ingredientes: |
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● 2 vasos de leche
● unos 200 grs de harina
● 1 cdta. de azúcar.
● azúcar glass para el rebozado.
● 1 cdta levadura en polvo
● aceite de oliva.
Para la crema de chocolate:
● 75 grs de chocolate para fundir
● un vaso de leche
● 1 yema de huevo
● 2 cdas. soperas de harina
● 1 cda. sopera de maizena
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| Preparación: |
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Ponemos la leche a calentar, cdo está caliente, casi quemando, se retira del fuego y se le va añadiendo harina hasta q obtenmos una pasta no muy espesa, como una mayonesa. Le echamos la cdta de azúcar y la levadura.
en otro cazo ponemos al fuego un vaso de leche con el chocolate en trocitos hasta q se disuelve, bajamos el fuego al mínimo (siempre con cuidado de q no hierva)
le agregamos la harina y maizena poco a poco removiendo con un batidor de varillas manual, debe quedar una crema consistente para rellenar.
Es el momento de freir los bollitos en abundante aceite de oliva y lo haremos de la siguiente manera: Con una cuchara grande, repartidora, vamos echando porciones no muy pequeñas dejando caer la masa muy cerca del aceite y por lado de la cuchara, no por la punta, para que caigan con forma alargada cuando estén doraditos se ponen sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y se rebozan con el azúcar glass.
con una jeringa pastelera, mejor con el extremo largo y fino, se le va metiendo el chocolate
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| Enviado por: Alejandra |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| marlene arais mtz | 2008-04-28 15:45:27 |
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| ps ta bien la receta |
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| marlene arais martinez cano | 2008-04-28 15:48:15 |
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| a sAmUeL de la secundaria tecnica #18 de moctezuma sonora le gusto mucho la receta y espera q le pongan mas recetas faciless le gusta mucho la COCINA |
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