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Mermeladas de piña |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
postres |
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| Ingredientes: |
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● 1 piña grande, pelada y rallada por la parte gruesa del rallador
● 1 camote amarillo pequeño
● Azúcar al gusto, dependiendo de la piña (generalmente se usa el mismo peso que la fruta)
● Jugo de ½ limón
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| Preparación: |
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Colocar la piña rallada gruesa en una olla. Pelar el camote y rallarlo fino. Colocarlo en la olla encima de la piña.
La acidez de la piña no permite que el camote se oscurezca. Tapar la olla y llevar al fuego mediano.
Llevar a hervir y agregarle el azúcar encima, gradualmente.
Una vez que el azúcar haya penetrado, comenzar a mover con una cuchara de madera. Cuando la mermelada esté con la consistencia de una compota, probarla y agregarle más azúcar si fuese necesario.
Mover frecuentemente la mermelada para evitar que se pegue a la olla. Al final es mejor moverla todo el tiempo. Una vez que tenga el punto deseado agregar el jugo de ½ limón, dejar que dé un hervor y retirar del fuego.
Dejar enfriar y proceder a envasar. |
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| Enviado por: Rosana Maris |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| angelica | 2006-11-02 05:37:15 |
|
| que es camote que otro nombre tiene vivo en colombia |
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| nadia | 2006-11-02 05:39:04 |
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| que es camote con que lo sustituyo |
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| any | 2007-12-19 06:33:14 |
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| ps tengo una duda se pone canela nose pork tengo esa idea |
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| any | 2007-12-19 06:35:04 |
|
| por k camote |
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| Charito | 2008-06-11 13:17:04 |
|
| que es camote y con que lo sustiyuyo |
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