receta de Arrachera argentina

Arrachera argentina

Te enseñaremos como hacer Arrachera argentina para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Arrachera argentina:

  • ● Arrachera de res
  • ● salsa de chimichurri

Como hacer Arrachera argentina:

  1. Se pone a marinar la carne en la salsa de chimichurri por un tiempo aproximado de 30 minutos.
  2. Se pone a las brazas, dando vueltas regularmente, hasta que queda perfectamente asada.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 13-10-2006

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Hay 14 comentarios en la receta de Arrachera argentina

me gustaria saber los ingredientes que lleva el chimichurri. gracias

CHEF PEPINO el 11-02-2009

ME PARESE MUY BUENO ESTA PAGINA GRACIAS.

miguel angel lopez lopez el 03-11-2007

Debería incluirse la fórmula del auténtico aderezo Chimichurri.

Dr. Jorge Sánchez Morlett el 10-11-2007

me gustaria saber que es la salsa chimichuri una explicacion de como se prepara, por que hay palabras diferentes en otros paises que aki se pronuncian diferente

maria de los angeles el 13-11-2007

EXELENTE PAGINA.NO PUBLIQUEN COMENTARIOS RACISTAS QUE NO AYUDAN EN NADA.

arturo reyes el 19-03-2008

esta mal, no hay que andar moviendo la carne regularmente, la dejas quietita sin tocar, siempre empezando por el lado del hueso, a los 20 mins mas o menos la das vuelta y la dejas por otro ratito mas, sin tocar! en cuanto mas jugosa mas rica..!

martin el 29-07-2008

Igual que Maria y el Chef Pepino, si alguien sabe como prepara la salsa para el Chimichurri, que nos la aviente porque asi no se sabe ni que es, y lo que dice Martin es muy cierto, saludos y gracias por compartir

TINO el 15-04-2009

Oigan me gusta mucho la pagina, acabo de conocerla y quiero saber que es el chimichurri!!!!!!!!
soy de Hillo, son mex

Normita el 08-07-2009

Para hacer una taza y media:

1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 taza de cebolla picada bien finito
1 cucharadita de ajo picado fino
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de oregano seco
1/4 de cucharadita de chile molido
1 y 1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida fresca

Combinas todo y lo dejAs reposar un par de horas para que "agarre sabor

Gurmien el 26-08-2009

con que acompañas la arrachera.

la comelona el 17-03-2010

soy de Ecuador y ei chimichurri aca es muy popular para las
carnes,la receta de arriba es la correcta.Es muy deliciosa
mas aun si lo acompanamos con pan de ajo y unas ensaladas
Gracias.

jorgesuarez el 13-08-2010

Si a esa receta de chimichurry ,(a mi gusto porque la hago similar) la calentas sin que rompa en hervor y luego la dejas reposar aumenta el sabor , la hago mas suave cuando tengo chicos a la mesa ,con vinagre de manzana y le resto aji molido y le pongo pimenton dulce el cual lo agrego luego de calentarlo como tambien para aumentar lo picante cambio el pimenton por prapika bueno no nos vallamos del tema aca en la Argentina la arrachera se le dice entraña ? pienso por su ubicación "entrañablemente adentro". Chau

hector el 04-09-2010

dises que la calientas ?cual la receta o la arrachera a que te refieres

sayaman el 20-12-2010

Sin chimichurri y condimetada la carne a ambos lados solamente con sal gruesa estarian haciendo el gran asado argentino. Se la coloca a las brazas y dejar cocinar. Al darla vuelta colocar brazas en forma moderada para reforzar la coccion. Se acompaña con papas fritas o una buena ensalada de tomate con lechuga y cebolla. Espectacular!!!!!

Alejandro el 22-07-2012