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Estofado de cerdo con manzanas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados
● 250 gr. de cebolla cortada finita
● 250 gr. de manzanas peladas y cortadas a cuadros
● 2 vasos de vino blanco
● 1 vasito de aceite de oliva
● 2 cucharadas de harina
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| Preparación: |
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En una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos.
Añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer. |
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| Enviado por: Libro de cocina |
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