receta de Chiles rellenos de camarón

Chiles rellenos de camarón

Te enseñaremos como hacer Chiles rellenos de camarón para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Chiles rellenos de camarón:

  • ● 8 zanahorias peladas y cortadas en tiritas sesgadas
  • ● 500 g ejotes cortados en diagonal
  • ● 4 tazas de aceite de olivo o maíz
  • ● 4 cebollas cortadas en rodajas
  • ● 15 dientes de ajo
  • ● 1 cucharada de pimienta entera
  • ● 10 hojas de laurel
  • ● 1 cucharada de orégano seco desmenuzado
  • ● sal al gusto
  • ● 12 chiles poblanos asados, pelados, despepitados y abiertos para rellenar
  • Para el relleno:
  • ● 500 g camarón chico cocido y pelado
  • ● 4 papas cocidas y picadas
  • ● 2 ramas de apio picado finamente
  • ● 1 1/2 tazas de mayonesa
  • ● sal y pimienta al gusto

Como hacer Chiles rellenos de camarón:

  1. Cocer con sal y azúcar los ejotes y zanahorias, cuidando que no se pasen de cocidos.
  2. Calentar aceite, añadir cebolla y ajo y dejar acitronar. Se añade pimienta, laurel, orégano y sal al gusto, se agregan las zanahorias, ejotes y el vinagre y se deja hervir durante 3 minutos, retirar del fuego y añadir los chiles sin rellenar.
  3. Dejar enfriar; tapar y refrigerar durante uno o dos días.
  4. Para el relleno se mezclan todos los ingredientes; posteriormente rellenar los chiles y servir bañados con escabeche.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Alicia de Toluca
  • Publicada el: 12-10-2006

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Hay 6 comentarios en la receta de Chiles rellenos de camarón

MMMM.. ME QUEDARON RIQUISIMOS GRACIAS!!

SANDRA JANETH NEGRETE MUÑOZ el 09-01-2008

cual es el tiempo de duracion de los chiles rellenos de camaron congelados o bien, en concerva.

brenda el 26-09-2010


espero0 acerlos esta nochee gracias x las recetass xD

konchyta el 04-03-2011

muy buenos

google el 04-06-2011

como agrego los chiles al sarten o como asi conpletos no entendi eso

carmen el 06-07-2011

I like this web blog very much, Its a very nice spot to read and receive inoramftion. The tragedy of life is what dies inside a man while he lives by Albert Schweitzer.

eIyokBCCJ el 27-07-2012