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Pollo en salsa de maracuyá
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● ¼ taza(s) de aceite
● 1 cubito(s) de Caldos Maggi (carne)
● 4 presas de pollo
● 1 taza(s) de agua
● Sal y pimienta al gusto
● 1 cucharadita(s) de azúcar
● 1 cucharada(s) de chuño
● 1 cucharadita(s) de ají molido
● ¾ taza(s) de jugo de maracuyá
● Una pizca de clavo de olor molido
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| Preparación: |
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Calentar el aceite y freír las presas de pollo, retirar y reservar. Freír el ají y luego agregar el jugo de maracuyá, el agua, el azúcar y el CUBITO DE CARNE MAGGI. Dejar cocinar durante unos minutos. Incorporar el pollo, el clavo de olor y sazonar con sal y pimienta al gusto. Espesar con el chuño previamente disuelto en dos cucharadas de agua fría y cocinar por tres minutos más moviendo constantemente. Servir con PURÉ DE PAPAS MAGGI y arroz blanco
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo Total: 1 hora 15 minutos |
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| Enviado por: Fuente: www.peru.com |
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| carlos freddy | 2007-11-06 11:26:27 |
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hola, muy interesante la preparacion, pero tengo una duda.... lo primero es que vivo en colombia y quisiera saber que es el chuño... y con que nombre se le conoce aca.... por su atencion y en espera de su respuesta, su amigo!
carlos freddy |
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| nestor ruiz | 2008-06-25 13:24:27 |
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hola, estoy igual que carlos freddy, que es el chuño y
con que nombre se consigue aqui en bogota.
muchas gracias |
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