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Cubierta Roy |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
caramelos |
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| Ingredientes: |
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● 1/4 de taza de agua
● 2 cdas de gelatina sin sabor o grenetina
● 1/2 taza de glucosa
● 1/4 taza de glicerina
● 2 cdas de manteca vegetal
● 1 kg de azucar glass
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| Preparación: |
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Hidratar la gelatina en el agua a temperatura ambiente, colocarla a baño de maria sin dejar que hierva agragar la glucosa y disolver moviendo constantemente, la glicerina y por ultimo la manteca.
en un boll colocar este almibar con un cuarto de hilo de el azucar glass y dejar enfriar pasar a una mesa y amasar con el resto del azucar glass si desea la puede colocar unas gotas de escencia de tu preferencia al almibar. |
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| Enviado por: Karla Lopez |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| luciana oliver | 2006-12-02 22:32:07 |
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| me gustaria saber cual es la receta de el caramelo para decoracion. |
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| Karol Fernández | 2007-11-12 13:53:38 |
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| Hola, buen día, necesito que me ayuden en este detalle, si no puedo usar glicerina para hacer esta cubierta, que puedo hacer. que puedo agregar de mas. Gracias |
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| lucia lopez | 2008-06-11 11:32:03 |
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| hacabo de encontrar esta pagina y he visto algunas recetas deseo corregir la receta de la cubierta roy que han colocado esa no es la cubierta roy se llama cubierta satinada |
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