Te enseñaremos como hacer Sopa de frijoles rojos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
● 1 chile jalapeño, sin semillas cortado en tiras muy finas
● 1/2 cucharadita de comino
● 8 onzas de tocino picado y frito
● sal y pimienta al gusto
● 6 onzas de queso fresco o de leche (farmers cheese) partido en trocitos
● 4 tortillas de maíz delgadas, cortadas en tiras y tostadas
● hojas de cilantro fresco
Como hacer Sopa de frijoles rojos:
En una olla, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el jalapeño. Agregue el caldo de frijoles y los frijoles, el comino, tocino y sazone al gusto. Hierva por lo menos 10 minutos a temperatura mediana.
Sirva muy caliente en tazones grandes y aliñe con el queso, tortillas y hojas de cilantro.