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Pastel de frutas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
tortas
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| Ingredientes: |
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Para la base.
● 1 taza de harina integral.
● 1 taza de harina de avellanas (avellanas tostadas molidas).
● 1 poquito de aceite y sal.
● 3 cucharadas de melaza.
Para el relleno.
● 8 manzanas para hacer la compota.
● Naranja, kiwi, mandarina, fresas, plátano… para decorar.
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| Preparación: |
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Para hacer la base, molemos las avellanas hasta que nos queden como harina. Ponemos todos los ingredientes de la base en un recipiente y los mezclamos, hasta que nos quede una bola.
Untamos el molde con aceite y un poco de harina, y esparcimos la bola por encima, que no quede muy gruesa, ocupando todo el recipiente. Lo ponemos 3 minutos al horno, y luego un poco al grill. Ya tenemos la base hecha!.
Para hacer la compota ponemos las manzanas cortadas a trozos pequeños en el fuego, con un poco de sal. Si la dejamos hacer mucho rato queda más dulce y compacta.
Ponemos la compota sobre la base y las frutas cortadas por encima. Para gelatinizar las frutas (opcional), ponemos zumo de manzana en un vaso, con kuzú (es un espesante natural), lo mezclamos, lo calentamos y le tiramos por encima. Le podemos añadir coco rallado por encima. |
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| nicaela | 2008-06-12 11:34:12 |
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| que bueno |
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| ender tarazona | 2009-10-31 14:05:53 |
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| bueno le doy las gracias por haber dado esta receta me sirvio de mucha ayuda para el colegio ya que me habian mandado que hisiera una receta sobre el pastel de frutas gracias y ademas estoy buscando novia este es mi numero 02773753256 |
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