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Panqueques de manzanas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 200 gramos de harina
● 2 huevos
● 200 cc de leche
● 100 gramos de manteca
● 200 gramos de azúcar
● 1 manzana verde
● 4 cdas de ron
● y 2 fuentes enmantecadas
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| Preparación: |
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En un bol, mezclar muy bien la harina, el huevo, la leche y la mitad del azúcar. Aparte, poner a calentar una sartén antiadherente con la mitad de la manteca y 50 gramos de azúcar. Cocinar unos minutos hasta obtener un caramelo.
Pelar la manzana y cortarla en rodajitas finas. Verter la cuarta parte de la pasta sobre el caramelo de la sartén y distribuir encima la mitad de las rodajas de manzana. Una vez que la prparación comenzó a cocinarse de forma pareja, agregar otro cuarto de pasta, y cocinar unos segundos más.
Dar vuelta el panqueque con una espátula, cocinar unos minutos más y deslizarlo sobre una fuente enmantecada.
Repetir los pasos y preparar un panqueque más, con los ingredientes restantes.
Rociar los panqueques con ron y flambearlos (encender hasta que se consuma el alcohol). Llevarlos calientes a la mesa.
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| Enviado por: Hugo Bosch |
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| mariana de larios | 2008-10-03 18:17:27 |
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| que es una fuente enmantecada y porque se puede sustituir |
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