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Huachinango a la Veracruzana |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
internacionales |
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| Ingredientes: |
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● Salsa de Tomate estilo mexicano
● 3 cdas. de jugo de limón
● 3 ajos
● 2 hojas de laurel
● 1 1/2 cdta. de orégano seco
● ¾ taza de aceite de oliva
● 4 filetes de pargo
● Sal y pimienta al gusto
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| Preparación: |
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Prepare la salsa según la receta. En la licuadora mezcle el jugo de limón, el ajo, las hojas de laurel, orégano, aceite, sal y pimienta y prepare una marinada. Ponga el pescado en un pyrex y ponga la marinada sobre el pescado. Tape y marine por 1 hora en el refrigerador.
Precaliente el horno a 350°F. Retire los filetes de la marinada y ponga en una bandeja de asar. Hornee hasta que el pescado este listo, cerca de 15 minutos, bañando con el jugo de la salsa de tomate ocasionalmente.
No sobre cocine el pescado. Para servir, ponga los filetes de pescado en una bandeja y tape con el resto de la salsa la cual ha sido previamente calentada. La salsa extra puede servirse a un lado. Este plato se acompaña con arroz blanco y rinde para 4 personas. |
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| lupita margarita | 2008-03-10 18:38:42 |
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| pues la verdad la receta esta muy bien y es un comida muy rica |
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