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Caldo o sopa de 7 mares
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 1 cabeza de pescado grande 1.1/2lb.
● 1lb de camarones
● 1/2lb de calamares
● 4 cangrejos
● 1 lb. de almejas blancas medianas
● 1 lb. de almejas negras grandes
● 1 pescado catfish mediano
● 4 langostines
● 4 pulpitos
● y puede agregar cualquier otro de su antojo
● 1/2 cabeza de ajo
● 2 tomates medianos
● 1 cebolla grande
● 1 chile verde grande
● 6 cebollines
● 1 ramo de cilantro
● pimienta negra
● 7 ragitas de 1/4 de pulgada de gengibre
● sal
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| Preparación: |
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Ponga ha hervir la cabesa de pescado, cebolla, tomates, chile verde y 1/2 ramo de cilantro, gengibre, pimienta, sal algusto, hasta que todo este bien disuelto. Saque lo huesos de la cabesa y el gengibre, la carne pongala en un contenido.
Luego todo los demas ingredientes licuarlos y los cuela en el mismo contenido al mismo recipiente. Agregar mas agua si esta muy espeso. Eche primero los cangrejos, calamares, pulpitos, langostines hasta que llervan, luego eche los camarones y el pescado hasta que este ha su punto.
Sirvase bien caliente y le agrega el resto de del silantro y cebollines piquese bien. Sigusta ponerle crema o solo natural. |
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| elizabeth ramirez | 2007-01-14 14:52:51 |
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| QUE BUENO TENER QUE CONTAR CON ESTA PAGIMNA POR QUE NOS SACA DEL APURO GRACIAS . ATTE. ELIZABETH |
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| CHERRI RUFFO | 2007-01-24 13:16:11 |
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| muchas faltas de ortografia: cabeZa, sal al_gusto, Hiervan, Heche, Cilantro |
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| jose ramos | 2008-01-25 14:55:47 |
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| de lisiosa reseta |
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| tu puta madre | 2008-02-21 00:49:15 |
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| esta receta apesta no tiene sason no tiene especias no tiene nada le falta base de camaron , no creo que este muy bueno este caldo |
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| Licho | 2008-03-13 17:26:07 |
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Gracias por tan ricas recetas, me hacen mas facil mi trabajo!!
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| marjo | 2008-03-28 17:20:47 |
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| si que no megusta la manera de expresarse de tu @#$% Madre pero estoy de acuerdo le faltan las especias donde estan los ajos, la hojita de laurel,la combinacion de chiles Y el color rojo de donde sale con una salsa de tomate o que alguin me explique |
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| juan sarabia | 2008-11-30 14:09:10 |
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es muy bueno tener una pagina asi gracias esto ayuda mucho mi esposa es de el salvador y no sabe muchos platillos mexicanos siempre que queremos comer algo y no sabe como hacerlo recurre a esta pagina muchas gracias
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| katy | 2009-12-26 22:46:21 |
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| Si hay errores ortográficos, pero tampoco hay que ser tan bestia para expresarse de lo que escriben los demás. El caldo agarra el sabor del ajo, la cebolla, cebollín y cilantro además de los mariscos. No hace falta nada más. El color rojo sale de los tomates, esto para el amigo que no sabe que una receta con tomate puede quedar roja. Me parece un gran plato. Lo voy a preparar en mi casa para mi familia. |
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