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Caldo o sopa de 7 mares
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 1 cabeza de pescado grande 1.1/2lb.
● 1lb de camarones
● 1/2lb de calamares
● 4 cangrejos
● 1 lb. de almejas blancas medianas
● 1 lb. de almejas negras grandes
● 1 pescado catfish mediano
● 4 langostines
● 4 pulpitos
● y puede agregar cualquier otro de su antojo
● 1/2 cabeza de ajo
● 2 tomates medianos
● 1 cebolla grande
● 1 chile verde grande
● 6 cebollines
● 1 ramo de cilantro
● pimienta negra
● 7 ragitas de 1/4 de pulgada de gengibre
● sal
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| Preparación: |
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Ponga ha hervir la cabesa de pescado, cebolla, tomates, chile verde y 1/2 ramo de cilantro, gengibre, pimienta, sal algusto, hasta que todo este bien disuelto. Saque lo huesos de la cabesa y el gengibre, la carne pongala en un contenido.
Luego todo los demas ingredientes licuarlos y los cuela en el mismo contenido al mismo recipiente. Agregar mas agua si esta muy espeso. Eche primero los cangrejos, calamares, pulpitos, langostines hasta que llervan, luego eche los camarones y el pescado hasta que este ha su punto.
Sirvase bien caliente y le agrega el resto de del silantro y cebollines piquese bien. Sigusta ponerle crema o solo natural. |
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| elizabeth ramirez | 2007-01-14 14:52:51 |
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| QUE BUENO TENER QUE CONTAR CON ESTA PAGIMNA POR QUE NOS SACA DEL APURO GRACIAS . ATTE. ELIZABETH |
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| CHERRI RUFFO | 2007-01-24 13:16:11 |
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| muchas faltas de ortografia: cabeZa, sal al_gusto, Hiervan, Heche, Cilantro |
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| jose ramos | 2008-01-25 14:55:47 |
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| de lisiosa reseta |
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| tu puta madre | 2008-02-21 00:49:15 |
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| esta receta apesta no tiene sason no tiene especias no tiene nada le falta base de camaron , no creo que este muy bueno este caldo |
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| Licho | 2008-03-13 17:26:07 |
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Gracias por tan ricas recetas, me hacen mas facil mi trabajo!!
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| marjo | 2008-03-28 17:20:47 |
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| si que no megusta la manera de expresarse de tu @#$% Madre pero estoy de acuerdo le faltan las especias donde estan los ajos, la hojita de laurel,la combinacion de chiles Y el color rojo de donde sale con una salsa de tomate o que alguin me explique |
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| juan sarabia | 2008-11-30 14:09:10 |
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es muy bueno tener una pagina asi gracias esto ayuda mucho mi esposa es de el salvador y no sabe muchos platillos mexicanos siempre que queremos comer algo y no sabe como hacerlo recurre a esta pagina muchas gracias
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