Te enseñaremos como hacer Matambre a la leche para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
sugerencia a tener en cuenta: si cuentan con tiempo,lo ideal para esta carne dura es dejarla reposar minimo 8 horas en una fuente con un litro de leche. la carne absorve bliquido y se tierniza ademas de tomar sabor.salu2
me parecio muy facil de hacer, grasias por su ayuda me sirvio mucho.
buena la receta pero tuve que darle un hervor porque habia quedado muy duro.En mi pais no venden matambre de ternera al publico.
lo que veo es que no espesifica que tiempo demora en quedar tierno o cuanto tiempo hay que dejarlo tambien no dicen si hay que echarle limon para que la leche se corte y darle otro gusto
cuanto tiempo d coccion? Hay q dejarlo con la leche 8hs y despues cocinarlo? Xq dicen q cuanto mas tiempo lo dejes con leche mas tierno queda. Alguien sabe como es la coccion? Gracias saludos . .
el tiempo de coccion varia dependiendo del horno. antes de cocinarlo hay que dejar 8hs o mas reposando en la leche y condimentos luego llevarlo al horno hasta que quede en el punto exacto que seria la carne tierna y cocida.
saludos