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Gelatina de fresas con crema
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 1 Kg. de Fresas lavadas, desinfectadas y sin rabito
● 1 1/2 taza de Azúcar
● 1 paquete grande de Gelatina de fresa
● 2 tazas de Leche
● 1 cucharada de fécula de maíz
● 3 yemas de huevo
● 2 sobres de gelatina natural remojada en Agua fría
● 2 tazas de crema chantillí
● 1/4 Kg. de fresas enteras y sin rabito para decorar
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| Preparación: |
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Del Kg. de fresas, corte por la mitad las más grandes; ahora revuélvalas con azúcar y déjelas reposar durante 24 horas para que suelten el jugo.
Luego, póngalas a hervir durante cinco minutos; retírelas y añádeles la gelatina de fresa ya preparada según las instrucciones de la caja.
Vacíe una tercera parte de esta mezcla en un molde de su elección; refrigere hasta que cuaje. Mientras tanto, caliente la leche en un recipiente junto con la fécula de maíz, el azúcar y las yemas, moviendo hasta que todo hierva unos minutos. Retire del fuego y añada la gelatina remojada, removiendo muy bien.
Deje enfriar y después, agregue la gelatina de fresa que había apartada y la crema, mezclando bien. Aún tibia, vierta esta mezcla encima de la gelatina de fresa que ya debe estar Cuajada en el refrigerador. Después de unas horas, adorne con el 1/4 de Kg. de fresas que había reservado y más crema chantillí. |
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| Enviado por: Gerardo |
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| LETTY | 2008-12-20 09:40:34 |
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| TTTTTTTTTTTT |
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| JESSENIA | 2009-04-02 09:59:20 |
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| MUY DELICIOSA ESATA RECETA |
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| loremari | 2009-06-12 03:11:58 |
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ya es la una y 40 minutos de la manana i no savemos acerla daaaa
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