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  Gelatina de fresas con crema
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: postres
 
Ingredientes:
● 1 Kg. de Fresas lavadas, desinfectadas y sin rabito
● 1 1/2 taza de Azúcar
● 1 paquete grande de Gelatina de fresa
● 2 tazas de Leche
● 1 cucharada de fécula de maíz
● 3 yemas de huevo
● 2 sobres de gelatina natural remojada en Agua fría
● 2 tazas de crema chantillí
● 1/4 Kg. de fresas enteras y sin rabito para decorar

Preparación:  
Del Kg. de fresas, corte por la mitad las más grandes; ahora revuélvalas con azúcar y déjelas reposar durante 24 horas para que suelten el jugo.

Luego, póngalas a hervir durante cinco minutos; retírelas y añádeles la gelatina de fresa ya preparada según las instrucciones de la caja.

Vacíe una tercera parte de esta mezcla en un molde de su elección; refrigere hasta que cuaje. Mientras tanto, caliente la leche en un recipiente junto con la fécula de maíz, el azúcar y las yemas, moviendo hasta que todo hierva unos minutos. Retire del fuego y añada la gelatina remojada, removiendo muy bien.

Deje enfriar y después, agregue la gelatina de fresa que había apartada y la crema, mezclando bien. Aún tibia, vierta esta mezcla encima de la gelatina de fresa que ya debe estar Cuajada en el refrigerador. Después de unas horas, adorne con el 1/4 de Kg. de fresas que había reservado y más crema chantillí.
 
Enviado por: Gerardo
 
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 LETTY | 2008-12-20 09:40:34
TTTTTTTTTTTT
 JESSENIA | 2009-04-02 09:59:20
MUY DELICIOSA ESATA RECETA
 loremari | 2009-06-12 03:11:58
ya es la una y 40 minutos de la manana i no savemos acerla daaaa
 elimiliannis | 2010-02-20 09:09:28
bien fino
 daibelis | 2010-02-20 09:13:05
me parecio muy bien su reseta
 eberth | 2010-02-20 09:16:43
la reseta me paresio muy deliciosa
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