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Crema de Calabacitas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 6 calabacitas tiernas
● 1/2 cebolla
● 1/2 litro de agua
● 1/2 litro de leche
● sal y pimienta al gusto
● 1 cucharada de mantequilla
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| Preparación: |
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| Se cuecen en el agua las calabacitas. Se pica la cebolla y se fríe un poco en mantequilla. Una vez cocidas las calabacitas, se muelen y se les agrega la leche y la cebolla guisada y se vuelve a hervir. Se sala al gusto. Si se requiere espesar un poco más, agregue al freír la cebolla una cuchara de harína, ésto dará cuerpo a la crema. |
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| Enviado por: Estela Dominguez |
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