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Panqueques de manzanas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 3 tazas de harina
● 3cdtas de polvo de hornear
● pizca de sal
● 3 huevos
● 2 1/4 de taza de leche
● 50grs de manteca derretida
● manzanas peladas y cortadas en rodajas finitas, (calcular media manzana por panqueque)
● azúcar
● ron o coñac
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| Preparación: |
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Poner en el vaso de la licuadora los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche, la sal y la manteca derretida. Licuar unos segundos y dejar descansar dos horas antes de usar.
Para hacer estos panqueques usar una sartén de 18 cm de diámetro. Se deja calentar la sartén con un poquito de manteca bien esparcida por todo el fondo. Luego se vuelca un poco de la preparación como para cubrir la sartén. Se acomodan encima las rodajas de manzana hasta cubrir la pasta, se vuelca un poquito más de masa y se deja cocinar.
Cuando al levantar un borde con la espátula se note dorada, se da vuelta y se cocina del otro. Una vez cocido y retirado del fuego, se espolvorea con azúcar molida y se baña con ron o coñac y se prende fuego.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| veronica | 2008-01-10 20:12:30 |
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Se tiene que usas licor o puede quitarse ??
cambia mucho el sabor si no le pones nada de licor y la leche es normal ? |
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| maghali torres gomes | 2008-05-09 13:26:33 |
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| es muy buena la receta |
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| HEYDI | 2008-07-29 17:58:46 |
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| MUY BUENA PRACTICA Y MUY EXPLICATIVA |
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| cynthia concha moraga | 2008-10-18 23:07:01 |
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| esta receta no se llama haci el verdadero nombre que tiene es acramelado de manzana y si no quieres hecharle licor no le eches les pones azucar y se la quemas y queda un caramelo. |
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| silvana calvo | 2009-01-04 10:41:28 |
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| hola soy silvana, disculpa mi critica pero no es ni prender fuego y tampoco quemar se llama flambear.ok gracias |
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| angelica peña | 2009-05-14 12:55:07 |
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| Ahora mismo voy hacer estos panqueque de manzanas.gracias por la receta. |
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| lilian peña | 2009-05-21 21:38:34 |
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es muy buena esta receta , otra variante, poniendo un trocito de nargarina en el sarten ,una cdita azuca,r las torrejas de manzana y encima un poco de batido, despues con una espatula
dar vuelta el panqueque y terminar la coccion |
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