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Borlas de fraile |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
postres |
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| Ingredientes: |
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● 100gms de manteca
● 2 huevos
● 700gms de harina
● 1/2 cta. de sal
● 2 cucharitas de levadura
● 400 ml de leche tibia
● Jalea de frutilla
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| Preparación: |
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Mezclar 1/4 de leche tibia con la levadura y dejar
descansar por unos 10 minutos
Derretir la manteca y batir los huevos y en un recipiente
mezclarle lo anterior con el resto de la leche y la levadura ya disuelta y agregar lentamente la harina.
Después de mezclados trabajarlos sobre una superficie hasta que quede una masa homogénea
Amasar bien y formar los bollos y dejar leudar hasta que doblen su medida.
Colocar los bollos en una sartén con aceite bien caliente
y suficiente como para que los tape.
Freírlos de ambos lados. Una vez listos, dejarlos enfriar.
Pasarlos por azúcar. Si se desea se les puede hacer un pequeño corte en el centro y con una manguera inyectarles la mermelada.
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| Enviado por: Fernanda Tuero |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| CECILIA | 2008-01-19 14:21:42 |
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| PARA MEJOR RESULTADO ANTES DE FRITAR LOS BOLLOS COLOCARLOS EN UNA HOLLA DE AGUA HIRVIENDO HASTA QUE ESTOS FLOTEN. UNA VEZ Q FLOTAN SE LOS RETIRA, SACAR EL AGUA COLOCANDOLOS EN UN REPASADOR Y LUEGO FRITARLOS.. QUEDAN MUCHO MEJOR Y SIN TANTO ACEITE.. |
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