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Papas a la Suiza
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 750 Gr de patatas rojas y harinosas.
● 1 Cebolla mediana.
● 1 Diente de ajo.
● 2 Cucharadas de maizena.
● Sal
● Pimienta
● Mantequilla.
● 2 Vasos de nata liquida.
● 2 Vasos de leche.
● 150Gr de queso rallado enmental o gruyere
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| Preparación: |
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Pelar las patatas , lavarlas y cortarlas en rodajas algo mas gruesas que para tortilla.Salpimentarlas. Pelar y picar el ajo y la cebolla muy finos y mezclarlos. Engrasar con mantequilla una fuente de horno y colocar en el fondo una capa de patatas.Espolvorear con maizena y rociar con la mezcla de cebolla y ajo y queso rallado.
Colocar otra capa de patatas, maizena y la mezcla de cebolla y ajo Continuar hasta terminar con una capa de patatas. Mezclar la nata liquida con la leche, sazonarlo con sal y pimienta y verter sobre las patatas. Tapar la fuente con papel de aluminio e introducirla en el horno,precalentado a 200º, durante 30 minutos. Bajar el fuego a 175º y dejar 1/2 hora mas. Quitar el papel,espolvorear con una buena capa de queso rallado y gratinar durante 15 minutos.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| oscar | 2007-09-04 14:13:28 |
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| me gustaria recivir consejos para adornar mis platillos de desayunos y comidas |
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| luisa | 2008-12-15 09:42:59 |
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