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Salsa agridulce de manzana (para carne de caza)
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
45 minutos
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 2 manzanas "reineta"
● 1 cebolla mediana
● 1/2 vaso de vinagre de módena
● 1 cucharada sopera de azúcar
● Aceite de oliva
● Agua
● Sal
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| Preparación: |
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En una sartén ponemos aceite a calentar. Cuando esté humeante añadimos la cebolla picada fina y la pochamos a fuego lento hasta que quede transparente.
En ese momento añadimos las manzanas peladas y troceadas, el azúcar y una pizca de sal. Rehogamos el conjunto durante 5 minutos y añadimos el vinagre y agua hasta cubrir por completo.
Cocemos a fuego lento hasta que se hayan consumido 3/4 partes del líquido. Trituramos en la batidora y listo. Buen provecho |
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| Enviado por: Josefina Garcia |
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