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Pie de carne
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 2 cditas. de aceite
● 2 cebollas
● 1 diente de ajo machacado
● 750g de carne picada
● 150g de champiñones frescos rebanados
● 2 cdas. de puré de tomate
● 1 cda. de salsa inglesa
● 1 cda. de harina
● 2 discos de masa para tarta
● 1 huevo para barnizar
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| Preparación: |
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Calentar el aceite y freír la cebolla con el ajo,
añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
Incorporar los champiñones, el puré de tomate, la salsa inglesa y
la harina.
Cocinar 2 minutos más y enfriar. Extender un disco de
masa en el molde y barnizar su interior con clara de huevo.
Colocar el relleno, cubrir con el disco de masa restante y
barnizar la superficie con la yema del huevo batida. Pinchar el
pie para que se escape el vapor y llevar a horno fuerte 10
minutos, luego bajar a horno medio y cocinar 15 minutos más.
Servir caliente. |
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| Enviado por: Ana Maria |
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