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Pierna de puerco en pipián verde
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 300 gramos de pierna de puerco
● 3 cucharadas de semillas de calabaza
● 300 gramos de tomatillos verdes o tomates fresadillas
● 3 chiles poblanos
● 1/4 pieza de cebolla chica
● 2 dientes de ajo
● 1/3 pieza de pan francés
● 4 tazas de agua
● Sal y pimienta al gusto
● Aceite (el necesario)
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| Preparación: |
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Pon a hervir y a dorar la carne de puerco, a que quede perfectamente cocida.
Aparte, dora la semilla, la cebolla, el chile poblano y el ajo; después, incorpórale el agua, el tomillo y el pan; deja hervir todos los ingredientes del pipián y lícualos perfectamente. Vacía la salsa en una sartén y sazónala con sal y pimienta al gusto; añádele la carne de puerco y deja hervir todo junto.
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| Enviado por: Luciana Berro |
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| yoshira | 2007-12-28 13:29:01 |
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| firmenme mi metro es www.metroflog.com/yoshira_panda |
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| Alma Angélica | 2008-04-30 11:47:42 |
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| ¿cuanto es el tiempo recomendado para hervir y dorar la carne de puerco? Gracias |
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