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Acaraje
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 1/2 kilo de chicharos
● 1/2 taza de agua
● 1 cebolla grande troceada
● sal y pimienta al gusto
● aceite para freír
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| Preparación: |
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Dejar las ciccharos en el agua durante toda la noche hasta que se ablanden.
Lavar y escurrir
Frotar los chícharos con las manos para quitar la piel
hacer puré con los chícharos con una batidora añadiendo agua poco a poco hasta que se forme una pasta espesa y mezclar con la cebolla, la sal y la pimienta
Calentar el aceite para freír, luego echar los chícharos en la sárten cucharadada a chucharada y freír las hasta que se dore la pasta
secar en papel de cocina y servir con salsa de arcaje.
Esta es una receta del Brasil, ojalá les guste.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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