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Natillas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 8 yemas de huevo
● 1 litro de leche
● 200 g de azúcar
● 1 cucharada grande de Maizena
● 1/2 rama de canela
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| Preparación: |
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Reservar una tacita de leche y poner a hervir el resto con la media ramita de canela.
Batir las yemas con el azúcar.
Disolver la Maizena en la tacita de leche que se ha separado y añadirla a las yemas.
Cuando haya hervido la leche, quitar la canela y añadir la mezcla de las yemas sin parar de remover.
Colar y volver a poner la mezcla al fuego hasta que espese y humee abundantemente (sin que llegue a hervir).
Notas:
Remover constantemente. Evitar que las natillas hiervan.
Saludos, que le disfruten :) |
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| Enviado por: Jessica Alba |
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| Juan carlos | 2009-09-13 13:04:59 |
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| Pues simplemente que los procedimientos sean mas detallados ya que hay muchos huecos no contemplados en las recetas. |
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| Maria Banda | 2009-10-04 20:24:51 |
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| Me podrian decir como se hacen las bolitas de cajeta revolcadas en azucar, que por dentro son suavez y por fuera es como la cajeta crocante o durita |
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