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Galletas de coco |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
galletitas |
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| Ingredientes: |
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● 40 g mantequilla
● 20 ml Nata espesa
● 75 g Azúcar
● 1 Huevo
● 200 g harina
● 100 g Coco rallado
● confitura de Albaricoque tamizada
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| Preparación: |
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Batir la mantequilla, la nata y el azúcar hasta que tengan consistencia cremosa.
Añadir el huevo y seguir batiendo. Incorporar poco a poco la harina, mientras se remueve con una espátula hasta conseguir la consistencia deseada.
Paso 2
Pasar la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasar un minuto. Extender la masa con ayuda de un rodillo y sobre una superficie enharinada para evitar que se pegue. Cortar con una rueda dentada rectángulos de 5 x 2 cm y colocarlos en una placa de horno forrada de papel sulfurizado.
Paso 3
Hornear a 180 °C durante diez minutos. Enfriar completamente. Pincelar la superficie con un poco de confitura y espolvorear el coco rallado. Sacudir el exceso y dejar secar.
Espero que la difruten :)
Esta es la tercera receta que envio y por suerte siempre encontré las recetas que busco en este sitio que me parece realmente util.
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| Enviado por: Laura |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| estelar | 2008-03-17 11:49:28 |
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| cosina |
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