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Camarones en aguachile |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
mariscos |
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| Ingredientes: |
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● 1 kg. de camarón gigante.
● 4 chiles serranos o 4 chiles chiltepines molidos.
● el jugo de 5 limones.
● 1 cebolla morada (de preferencia)
● 1 pepino.
● sal y pimienta al gusto.
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| Preparación: |
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Se lavan perfectamente bien los camarones y se les quita la cáscara ( en crudo), se abren por la mitad en forma de mariposa quitando la tripita negra, se parte la cabolla, el pepino y el chile serrano en rajitas finas, se juntan los ingredientes y se salpimientan agregando el jugo de limón, se deja macerar durante aproximadamente 1 hora.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Jesus Armendariz | 2007-09-15 15:08:31 |
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| No deben dejar los camarones macerar una hora porque entonces sería ceviche de camarón. El aguachile se sirve inmediatamente al elaborarse. De preferencia es mejor utilizar el chile chiltepín. |
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| gisela rodriguez | 2008-02-09 18:24:07 |
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| mmm que rico si los voy a preparar. |
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| manuel enriquez | 2008-02-15 11:18:53 |
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| pero kual es ese chile el chiltepin lo puedo kambiar por el kipin seco |
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| angie | 2008-02-29 10:17:31 |
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| a mi me parecio tu reseta muy practica y muy buena yo creo que si se deven dejar macerar una hora porque agarran un mejor sobos . gracias |
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| jaime | 2008-03-01 12:20:49 |
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| Pero en que momento se cocen los camarones, o se consumen crudos? |
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| noe | 2008-03-09 11:10:22 |
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| el chiltepin o chiltepe es el mismo que el kipin y los camarones se coecen en la macerada, son deliciosos |
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| vickyta | 2008-05-15 11:59:13 |
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| chiltepin es lo mismo que el piquin verde rica esta receta ya la probe y 1 hora macerar para que se cuesan los camarones con el limon .esta bien. |
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| roberto garcia hernandez | 2008-05-26 11:57:39 |
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| gracias por la receta , saben , aqui en monterrey,nl preparan bien sabroso el agua chile, en un restarant que se llama mariscos don arturo. si vienen a monterrey no dejen de visitarlo. saludos |
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