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Aguachile
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 1Kg de Camarones
● 2 Pepinos grandes y pelados
● Cebolla finamente picada
● Cilantro finamente picado
● 6 Chiles serranos picados
● 2 tazas de jugo de limon sin semillas
● Tostadas
● 1 Cda. Jugo sazonador
● Sal y pimienta
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| Preparación: |
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Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sarten y agregar 1 taza de jugo de limon.(tratar que el jugo de limon cubra los camarones)
Esperar 10 minutos y agregar el jugo sazonador esperar otros 5 minutos. Escurrirlos y agregar sal y pimienta, 11/2 pepino picado, 2 cucharadas de cilantro, cebolla picada.
Licuar el chile picado, 2 cucharadas de pepino, 1 cucharada de cilantro, una taza de jugo de limon y sal. agregarle esta salsa a los camarones, mezclar y servir sobre tostadas o totopos.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| maye | 2007-10-03 12:21:46 |
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| me gustaria q me mandaran recetas a mi correo ya q me encanta cocinar y me gustaria aprender cosas nuevas, gracias |
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| johann hubbard | 2007-11-21 12:58:32 |
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en sinaloa esa es la receta de el ceviche, el aguachile se prepara con puro limon, chile de arbol, cebolla y pepino sin semilla para que no suelte mucho jugo el pepino y se haga desabrido el aguachile.
se pela el camaron y se desvena y pone sal y pimienta se guarda en el congelador unos 10 minutos todo lo demas se hace igual |
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| adrian | 2007-11-29 08:41:26 |
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| esta muy bien me salvaste |
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| Eric Alejandro | 2008-09-18 14:00:17 |
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| tienen recetas con cannabis, por que yo me se un guacamole y unos hot cakes que hasta Bob Marley resucita |
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| susy campos | 2008-10-23 14:11:49 |
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| soy de jalisco y alla se prepara diferente el agachile y la receta me la paso una amiga de sinaloa. |
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| monica | 2008-12-21 19:29:49 |
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muchas gracias estoy en la playa olvide en casa la receta. me dalvaron de la carrilla de la familia
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| jil | 2009-02-04 01:24:54 |
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| esta receta es la original pero tambien se puede hacer con chile pico de pajaro o chiltepin queda mas bueno con chiltepin ese chile se da mucho en donde vivo aqui en sonora yo se otra de camarones ala costa azul |
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| yanira | 2009-06-18 00:12:52 |
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| yo tambien soy de sinaloa y lo preparamos diferente licuamos o molemos jugo de limon con chile chiltepin o serrano con 1 habanero depende de lo enchiloso que te guste el suficiente limon para cubrir el camaron ya pelado y partido por la mitad y sin la vena de enmedio se le pone cebolla en rodajas o rebanadas no tan gruesas se deja curtir el camaron con la cebolla y sal unos 10 minutos revolviendolo de vez en cuando para que se curta parejo, despues de este tiempo le pones pepino y tomate en rebanadas y lo vuelves a probar de sal por que regularmente por la verdura tienes que ponerle mas y a disfrutar el riquisimo aguachile hummmm |
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| chef elizondo | 2009-07-02 20:10:22 |
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| aqui en chiapas les agregamos aguacate y en lugar de chile serra utilizamos chile guero o chiapaneco y sale muy bueno |
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| Normita | 2009-07-10 13:49:40 |
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| mmmmmmm que ricoooooo!!!!!!!!! de cualquir forma so ricos los camarones en agua chileee,,,,, |
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| salvador | 2009-08-25 13:24:32 |
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mui buena reseta tenia muchon tiempo buscando esa resta grasias
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| berenice | 2009-11-26 08:44:48 |
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| La verdad yo se poco de cocina y quisiera que alguien me dijera cual es el jugo sazonador. |
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| Pepe | 2010-01-23 18:11:22 |
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| Berenice, el jugo sasonador puede ser la salsa Maggui, u otra similar, el el super la encuentras por la salsa inglesa. |
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| nancy | 2010-03-13 15:46:57 |
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| esta muy buena la receta |
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| yjorge | 2010-03-13 15:48:04 |
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| opino lo que dice mi novia esta muy buena la receta |
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