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Rape con salsa |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
pescado |
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| Ingredientes: |
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● rape
● cebolla
● ajos
● aceite
● tomate
● vino blanco
● laurel
● pimienta
● sal
● perejil
● almendras
● leche
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| Preparación: |
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Se enharina el rape a trozos y se frie .
Cuando está se saca y se pone en una greixonera de barro , en el mismo aceite se frie 1 cebolla cortada pequeño ,2 dientes de ajo cortados, despues un tomate troceado ,1 hoja de laurel pimienta ,sal y 1/2 vaso de vino blanco seco ,dejar evaporar y añadir otro 1/2 de agua ,y se deja unos mnts ,despues se vierte sobre el rape y se deja cocer un poco ,no demasiado ,cuando casi está se hace una picada de ajo ,perejil ,almendras y leche y se le vierte por encima y se deja unos mnts más.
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| Enviado por: Josefina Gonzalez |
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