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Bocaditos de atun
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
10 minutos
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| Categoria:
pescado
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| Ingredientes: |
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● Mayonesa
● un poco de Ketchup
● 250 grs. de bonito en conserva, bien escurrido
● 70 grs. de aceitunas verdes sin hueso
● 70 grs. pepinillos en vinagre
● 1 sobre de gelatina sin sabor
● alcaparras
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| Preparación: |
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Trocear los pepinillos y las aceitunas de 4 a 6 sg. vel 3 1/2. Sacar y reservar.
Echar en el vaso, 50 grs. de agua y 2 cucharadas de mayonesa envuelta en un poco de ketchup, programar 2 minutos a 70º vel. 4. Cuando termine añadir la gelatina y mezclar durante 10 sg. en vel. 3.
Añadir lo troceado, un poco más de mayonesa las alcaparras y el atún y envolver todo bien hasta quedar una mezcla homogenea vel. 2.
Verter la mezcla en pequeñas cápsulas de trufa o en moldecitos de silicona y dejarlo reposar en el frigo hasta que cojan cuerpo bien tapados con film transparente.
Desmoldarlos colocándolos en biscotes y adornarlos con pepinillo, un punto de ketchup o un tomatito cereza.
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| Enviado por: Malena |
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| Karen Cid Rück | 2008-01-21 17:52:13 |
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| Esta super muchas gracias |
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