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Porciones: 4
Tiempo Preparación: 10 minutos
Categoria: pescado
 
Ingredientes:
● Mayonesa
● un poco de Ketchup
● 250 grs. de bonito en conserva, bien escurrido
● 70 grs. de aceitunas verdes sin hueso
● 70 grs. pepinillos en vinagre
● 1 sobre de gelatina sin sabor
● alcaparras

Preparación:  
Trocear los pepinillos y las aceitunas de 4 a 6 sg. vel 3 1/2. Sacar y reservar.

Echar en el vaso, 50 grs. de agua y 2 cucharadas de mayonesa envuelta en un poco de ketchup, programar 2 minutos a 70º vel. 4. Cuando termine añadir la gelatina y mezclar durante 10 sg. en vel. 3.

Añadir lo troceado, un poco más de mayonesa las alcaparras y el atún y envolver todo bien hasta quedar una mezcla homogenea vel. 2.

Verter la mezcla en pequeñas cápsulas de trufa o en moldecitos de silicona y dejarlo reposar en el frigo hasta que cojan cuerpo bien tapados con film transparente.

Desmoldarlos colocándolos en biscotes y adornarlos con pepinillo, un punto de ketchup o un tomatito cereza.
 
Enviado por: Malena
 
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 Karen Cid Rück | 2008-01-21 17:52:13
Esta super muchas gracias
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