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  Garbanzos con espinacas
 
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Porciones: 4
Tiempo Preparación: 5 minutos
Categoria: verduras
 
Ingredientes:
● 1 bote de garbanzos cocidos
● 1 paquete de espinacas congeladas
● 1 huevo
● 1 tomate
● cebolla
● ajo
● sal
● aceite de oliva
● 1 bolsa de salchichas

Preparación:  
En una cazuela se sofríe con un poco de aceite la cebolla, el tomate y el ajo picados junto con las salchichas (picadas en rodajas).

Mientras tanto se van aclarando y escurriendo los garbanzos.

Después se añaden los garbanzos y la porción de espinacas previamente descongelada y se añade agua hasta cubrirlos (no demasiada agua).

Añadir sal.

Se cuece un huevo.

Los garbanzos deben cocer durante 20/30 minutos, cuando estén cocidos se le añade el huevo duro picado por encima.

 
Enviado por: Jorge Tevez
 
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