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  Nieve de pétalos de rosa
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: postres
 
Ingredientes:
● 75 gr. de Azúcar.
● 10 rosas rojas.
● 5 gotas de esencia de rosas.
● 2 gotas de Colorante rojo.
● 1 taza de Agua.

Preparación:  
Poner al fuego el agua y el azúcar hasta que hierva sin dejar de mover por 5 minutos o hasta que se haga un jarabe.

Deshojar las rosas y lavar los pétalos, apartar una rosa para adornar después, las restantes agregar al jarabe y dejar reposar por 20 minutos.

Posteriormente, licuar los pétalos con el jarabe y los ingredientes restantes.

Guardar en el congelador y al cuaje servir, adornando con le pétalos restantes.

También se puede poner la mezcla en una máquina para hacer helado.

 
Enviado por: Manual de cocina
 
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