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Ceviche de camaron |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
mariscos |
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| Ingredientes: |
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● 2 lb de camaron
● 1/2 de tomate
● 1/2 de cebolla (roja)
● 1 cucharada de salsa de tomate (ketchup)
● 1 cucharada de mostaza
● 10 limones criollos (pequenos)
● sal ,pimienta ,al gusto
● cilantro finamente picado al gusto
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| Preparación: |
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Poner ha hervir un litro de agua cuando ya este hirviendo a borbotones se tira el camaron por unos de 15 a 30 segundos, se lo saca del agua y se deja enfriar .
Aparte se raya el tomate, se pica la cebolla finamente , la cebolla se pone a curtir con el jugo de 4 limones. Despues se mezcla la cebolla con el tomate rayado y cilantro picado
sal y pimienta al gusto.
Por ultimo se le agrega al camaron el resto del jugo de limon y sal al gusto y se mezcla en un bol todo . se lo sirve acompanado de platano finamente cortados y fritos (llamados chifles).Ademas de ser rico es pobre en grasa.
Nota:
Se debe sernir bien el camaron para que no quede con mucha agua,si ve que el camaron no cocino bien hervirlo unos segundos mas no hervirlo demasiado.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| carol | 2006-08-08 12:24:57 |
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| puedes agregar rabanos y aguacates y queda delicioso! |
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| coral | 2007-11-28 05:24:00 |
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| he hecho varias veces el ceviche de pescado de diferentes (cazón,mojarra,alaska) no me sale bien y las recetas son de internet mucho le agradeceria si me pudiera mandar una. Deliciosa gracias |
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| Santos | 2008-01-30 12:52:05 |
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| Aquí en Sinaloa los preparamos con tomate, pepino, cebolla y cilantro picados, mezclados con clamato o jugo v8 y sal al gusto, con el camaron previamente cocido en limón. |
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| monica | 2008-02-15 21:22:37 |
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| aqui en guadalajara al cevuche se le pone sal de grano,ajinomoto(condimento para mariscos) limon,cevolla jitomate, ,cilantro, aguacate,salsa inglesa, y salsa magui. |
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