● 1/2 taza de nueces de tu preferencia
● 2 cucharadas de mantequilla
● 1 cucharada de vino blanco seco
● 3 cucharadas de cebolla blanca picada fina
● 2 libras de espárragos (900 gramos)
● sal y pimienta al gusto
Preparación:
1- Tostar las nueces en una sartén o en el horno
2- Cortar los espárragos eliminar las partes ásperas. Lavar los espárragos
3- Poner los espárragos a cocer en agua caliente por 2 minutos
4- Poner la mantequilla en una sartén a fuego medio
5- Cuando la mantequilla este derretida poner la cebolla hasta que dore
6- Añadir los espárragos, vino y nueces.
7- Cuando los espárragos estén cocidos pero firmes el plato esta listo. Sazonar con sal y pimienta al gusto
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